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把雞蛋和火腿攪和勻乎 ， 先不用急著出鍋 ， 隨便鏟起來一塊什么嘗嘗味道 ， 要是淡的話就在加點鹽進去 ， 把鹽扒拉化了就可以出鍋啦 ， 簡單美味的青椒火腿炒雞蛋就做好了 。
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[做菜小技巧]：
1、雞蛋在炒的時候千萬不要過度地炒 ， 不然雞蛋會老 ， 怕老的話就在攪和雞蛋液的時候少加一點水就會很嫩 。
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