研究發現,人的鼻子可以記住5萬種氣味,雨后空氣中的泥土香、沁人心脾的花香、讓人食欲大增的美食味道……留在記憶里的味道不僅美好,中國中醫科學院教授楊力指出,花、果、藥的香味還會對健康產生影響 。美國《男性健康》雜志刊文指出,以下幾種味道,尤其會讓你收獲意想不到的健康驚喜 。
薄荷:減輕頭痛,提高反應力 。17世紀,英格蘭最著名的草藥師尼古拉·庫爾佩珀就發現,薄荷可以解決40種人體常見的健康問題,比如打嗝、咳嗽、感冒、惡心、嘔吐、咽喉疼痛等,其清涼的味道也具有保健作用 。美國嗅覺研究所的一項新研究發現,當薄荷通過嘴或鼻子被人體吸收后,視覺反應速度、記憶力和判斷力都會增加,運動時的疲勞感也會下降 。同時,它還是減輕壓力和焦慮的良方 。
美國紐約大學醫學中心還發現,薄荷在止痛方面技高一籌 。研究者向患者麻醉面罩噴灑薄荷油后,手術中麻醉藥和術后止疼藥使用量明顯減少 。美國威靈耶穌大學也得出相同結論,這證明薄荷具有緩解頭痛的功效 。
因此,當你精神緊張、焦慮、疲憊、頭疼或運動時,在家中種一棵薄荷,或將一滴薄荷精油滴在紙巾或手絹上,香味能持續很久;也可將其滴在手腕上,或嚼一塊薄荷口香糖,讓清涼的嗅覺和味覺一起趕走壞情緒和不適感 。
肉桂:提高警覺力 。肉桂是一種常用調料,可去腥解膩,對健康更是益處多多 。發表在《阿爾茨海默氏癥》雜志上的一項研究稱,肉桂中的肉桂醛和表兒茶素有預防認知障礙癥的作用 。美國一項研究發現,肉桂味道可提高警覺力和判斷力,尤其適合有車一族 。研究人員建議,經常開長途車的人,可放一個用肉桂粉制成的香囊,或肉桂香味的空氣清新劑 。
楊力指出,從中醫角度出發,肉桂可以補腎、散寒、強心 。另外,肉桂中富含的抗氧化成分能助你對抗衰老 。因此,平時飲食中可以多加一些肉桂,除了燉湯做菜,也可以將肉桂粉放在燕麥片、粥、咖啡中 。
香蕉和蘋果:抑制食欲 。美國芝加哥“嗅覺與味覺治療研究基金會”研究發現,讓受試者在嘴饞時聞香蕉和蘋果,能減掉更多體重,原理是這兩種氣味可抑制食欲 。飯前聞一聞,可以吃得少一些 。
【薄荷減輕頭痛、肉桂讓人警覺8種香味有益健康】
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