不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低 。
高血壓吃什么好——果蔬
高血壓患者每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足 。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等 。
高血壓吃什么好——補鈣
有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發現血壓下降 。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等 。
高血壓吃什么好——飲水
天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸后的水因產生沉淀，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少，因此對符合標準的飲用水宜生喝 。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，有助于維生素C在體內的利用，并可排除有害的鉻離子 。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素 。因此每天用4-6克茶葉(相當于2-3杯袋泡茶)沖泡，長期服用，對人體有益 。
高血壓是個慢性不易根治的疾病，高血壓患者要注意日常飲食調理，切勿情緒激動，增加身體鍛煉，穩定血壓 。
 
吃什么降血壓：素燴三菇
冬菇、蘑菇和草菇均是食用菌類，屬于高蛋白、低碳水化合物類食物 。含鉀量高，含鈉量低，且富含纖維素和不飽和脂肪酸及香菇多糖 。常食用可以降低人體膽固醇、甘油三脂水平，改善血液黏度，延緩動脈硬化，減少心腦血管病及腫瘤的發生 。特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用 。可隔三岔五準備冬菇、蘑菇、草菇各25克，嫩玉米、筍片各50克，鮮湯適量，粉芡調料各少許 。
先將冬菇、蘑菇、草菇入清水中泡發洗凈，入油鍋煸炒，之后加入鮮湯，嫩玉米、筍片同煮，待熟后加入粉芡和鹽、味精翻炒片刻即可 。吃素燴三菇半年多來，我的血壓基本穩定，冠心病也得到了有效控制，很少胸悶、心慌了 。
按照這樣的烹飪方法制作出來，質地松軟、口感滑利、味道鮮美，符合高血壓患者和老年人的胃口 。
嫩玉米也是一種具有高營養和保健價值的食物 。玉米富含鈣質，豐富的鈣可起到降血壓的功效，其所含的天然維生素E有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇的作用，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退 。
 
每天吃50克紫菜有助降血壓
冬季，高血壓患者的血壓容易出現波動 。對此，第四軍醫大學營養科主任趙長海建議說：“高血壓患者不妨每天吃點紫菜，對輔助降壓有一定幫助 。”
因為每100克紫菜中含有鎂460毫克，而且鎂對防治心血管疾病有一定效果，還可以預防身體軟組織的鈣化，保護動脈血管的內皮層，達到預防動脈粥樣硬化和降壓的目的 。
同時，鎂離子本身還可以預防各種應激，比方說緊張或者是壓力大引起的去鉀腎上腺素的釋放，也可以達到全身放松的一個作用，也可以起到降壓的作用 。
每天食用50克紫菜，加上其它食物中的鎂（谷類、豆類、蔬菜中的薺菜、蘑菇等）就可以保證身體對鎂的需求 。
薦：三款高血壓降壓藥膳方
膳方1、冰糖燉海參
[藥膳功效]冰糖燉海參，有補腎益精、養血潤燥的功效 。民間常用以治療高血壓、血管硬化等疾患 。
海參，是刺參科動物 。性味咸、溫 。含蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等 。功能補虛損，益精髓 。常用于治療精血虧損、虛勞弱怯、陽痿、夢遺、小便頻數、腸燥便難

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