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高血壓食療保健最有效的食療方法(17)

高血壓保健食療


(九)食物選擇
1.多吃降壓降脂食物：多選用能保護血管和降血壓及降脂的食物 。有降壓作用的食物有芹菜、胡蘿卜、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、香蕉等 。降脂食物有山楂、香菇、大蒜、洋蔥、海魚、綠豆等 。此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、銀耳等蕈類食物營養豐富，味道鮮美，對防治高血壓病、腦出血、腦血栓均有較好效果 。
2.禁忌食物：所有過咸食物及腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋，含鈉高的綠葉蔬菜等，煙、酒、濃茶、咖啡以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列 。
3.飲食制度：宜少量多餐，每天4～5餐為宜，避免過飽 。(十)營養素與藥物相互作用治療高血壓病時，常用單胺氧化酶抑制劑如優降寧等治療，用藥期間病人不宜食用含酪胺高的食物，如扁豆、蘑菇、腌肉、腌魚、干酪、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒、紅葡萄酒等食物 。酪胺可促使去甲腎上腺素大量釋放，使血壓急劇升高而發生高血壓危象 。
另外降壓治療時，病人不宜服用天然甘草或含甘草的藥物，如甘鏈片;因甘草酸可引起低鉀血癥和鈉潴留 。用利尿藥時易起電解紊亂，應注意調整食物中鈉、鉀、鎂含量 。茶葉易和藥物結合沉淀，降低藥物效果，故服降壓藥時忌用茶水送服 。
 
吃什么能降血壓？
高血壓是一種常見病和多發病，且往往難以完全治好，即或已經完全治好了，如果一旦情緒波動，或者吃了某種不適宜的食物，馬上又會復發 。然而，高血壓也不是十分可怕的疾病，只要認真堅持自我調控，經?？刂坪们榫w，調節好飲食，配合適當的藥物治療，危害性也不會太大 。
高血壓可以導致高血壓心臟病、腦血管病(腦卒中)、高血壓腎病，還可以合并冠心病、心肌梗死、糖尿病等等 。因此，患高血壓的病人自我保養是十分重要的 。有益降血壓的食物大致概括：
①葉菜類：芹菜茼蒿莧萊汕菜韭菜黃花菜薺萊菠菜
②根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄;
③瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子;
④花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心;
⑤水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚;
⑥動物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇 。
 
血壓高炒菜少放豆豉
餐廳里的那道豆豉鯪魚油麥菜是“上桌率”非常高的炒青菜 。但是，很多人恐怕不知道，豆豉卻是含鈉量較高的食品，跟相同重量的帶魚段含鈉量差不多 。油麥菜本是一道非常清淡健康的青菜，但加入豆豉鯪魚后，變成為高鈉菜肴 。
每100克豆豉鯪魚罐頭的含鈉量高達1292毫克 。因此患有高血壓、高血脂、心臟病等心腦血管疾病的中老年人平時炒菜時最好少放豆豉，控制鈉的攝入量，就能控制血壓升高 。如果實在喜歡吃，可以在做肉、魚等葷菜時放一點，同時鹽和醬油就要相應少放了 。
高血壓患者的飲食宜忌
1、碳水化合物食品
適宜的食品—米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類 。
應忌的食品—番薯(產生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅干類 。
2、蛋白質性食品
適宜的食品—脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚)、蛋、牛奶和牛奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐) 。