要是說什么小零食吃了之后還不擔心長胖的話 ， 那當然就屬紅薯干當仁不讓了 。 市面上有很多紅薯干 ， 里面會添加很多的添加劑或者是糖精 ， 吃多了反而會發胖 ， 可能時間長了還會有健康的困擾 ， 所以還是自己動手來做吧 。

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像現在的天氣就非常適合做紅薯干 ， 做好了的紅薯干可以密封保存起來 ， 放在陰涼通風的地方 ， 半年都不會壞掉 。 但是在我家自己做出來的紅薯干 ， 根本就用不到 ， 放半年 ， 基本上有個半天就都吃光了 。

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做好了的地瓜條 ， 甜甜的軟軟的 ， 還帶著有點嚼勁兒 ， 記得以前上學的時候就很喜歡經常買紅薯干吃 ， 一邊追劇 ， 一邊吃紅薯干 ， 紅薯干也是大多數女士小朋友都喜歡吃的小零食 ， 健康解饞 ， 還不怕吃胖 。

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【菜名】：自制地瓜條
【食材清單】：紅薯 。
【烹飪步驟】：
1、我們現在將紅薯準備好 ， 買紅毒的時候 ， 我們就一定要挑選那種黃瓤的 ， 像是白瓤的紅薯 ， 口感做出來不粉糯也不香甜 ， 不建議大家購買 。 然后我們再用削皮器將紅薯的皮削去 ， 用清水沖洗干凈 。

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2、然后再將紅薯給切成厚片 ， 再切成紅薯條 ， 就比我們平時吃的薯條粗一點就行 。 蒸好了紅薯比較容易碎 ， 我們去的時候一定要輕一點 。

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3、把切好了的地瓜條再整齊地排放 ， 在蒸籠里邊 ， 因為我做得比較多 ， 所以我蒸的時候就用了很久 。

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4、在蒸鍋里面倒入冷水 ， 然后放在蒸籠上面蓋上蓋子 ， 用大火將鍋里面的水煮沸 。

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5、在蒸過了六七分鐘左右 ， 可以打開蓋子捏一下紅薯條 ， 把紅薯捏的有點發軟 ， 熟了就可以了 ， 但是千萬不要煮的太軟 ， 這樣曬的時候既費勁又不勁道 。

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6、我們將地瓜條平鋪在烤盤里面 ， 然后再放進烤箱中 ， 成色值溫度為100度烘烤時間是80分鐘 ， 期間注意要給紅薯條翻面 。 要是時間到了 ， 還是感覺紅薯條很濕的話 ， 可以適當地增加時間 。 家里面要是有果干機的話就更方便了 ， 溫度80度 ， 烘烤8個小時 ， 完成之后就是紅薯干了 。

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7、如果果干機和烤箱都沒有的話 ， 那就放在陽臺上晾吧 ， 天氣晴朗的時候差不多一周左右就好了 。 但是要注意保持衛生 ， 因為用這個辦法容易招灰塵 ， 所以曬的時候要注意防塵 。

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【廚貼士】：
1、想要紅薯干做出來的香甜又好吃 ， 那當然挑選紅薯的時候就一定要挑選熟透的紅瓤的紅薯來做 。
2、烘烤的時間也可以隨自己口感來定 ， 要是喜歡吃濕軟一點的時間可以相對地縮短一些 。
【自制地瓜條，甜甜的，還帶著有點嚼勁兒的小零食】3、做好的紅薯干 ， 要是吃不完一定要密封保存起來 ， 我一般用保鮮盒保存隨吃隨拿 。

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