減脂又健康的家常菜——刀魚扒茄子
這個季節，茄子成了平常百姓的桌上常見菜 。
茄子不好做，因為它喜油、吸油，而這又有悖自己健康飲食的理念 。
茄子的養生功能很多，想了解的朋友可看上篇日志：《香蔥花生醬拌茄》 。
不僅不能不吃，而且還要多吃，所以就想著做出好吃的茄子 。
最近給老公制定的減脂食譜有了效果，有想減肥或減脂的朋友們可試試 。
記住：減肥不等于不吃，也不等于損害健康 。這道菜，因為有海魚的優質蛋白外加茄子的營養，可稱得上是個不錯的減肥菜譜 。
刀魚扒茄子【刀魚扒茄子的做法】材料：刀魚（帶魚） 長茄子
調料：醬油 蠔油 白糖 鹽 姜 蔥 蒜 香菜 水淀粉 料酒 胡椒粉 小辣椒碎
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健康飲食網小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子與蛇肉搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效 。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎 。
茄子和黃酒能一起吃:茄子與黃酒搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效 。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎 。