大廚竅門：一定要將錫紙的兩個光面對齊 ， 這樣熱量能傳得更快加速成熟 。
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烤制：鍋中的錫紙上加入少量油 ， 用刷子將兩面刷好 ， 保持小火 ， 將魚的光面朝下放入鍋中 ， 盡量保持距離 ， 在魚肉表面刷上蘸醬 ， 再將有錫紙的鍋蓋蓋上 ， 改用中火 ， 烤3分鐘 。 -7-

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完成：打開鍋蓋 ， 將魚肉兩邊刷上醬料 ， 撒上芝麻 ， 改用小火 ， 醬汁收濃即可 。 最終成品????????????

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（暖暖的味道官微）

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