體檢|廚房里對大腦最好的8種食物，防癡呆，增記憶，早吃早受益！心臟

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老年癡呆癥是一種很常見的老年疾病，這種疾病發病過長緩慢，不易被發現，一旦患上會給生活造成嚴重影響。

老年癡呆幾乎不可治愈，它的死亡率僅次于心腦血管病和癌癥。所以，要想遠離老年癡呆，盡早預防很關鍵，其中飲食方面不容忽視。那么問題來了，吃什么食物有助于預防老年癡呆呢？
01 雞蛋
科學研究表明，雞蛋是一種含營養物質非常豐富的食物，優質的蛋白質可以補充大腦和身體很多部位的營養，讓它們健康運行法成長，卵磷脂更是有很好的提高記憶力，保護大腦的功效。
02 花生
第二種食物是花生，花生也和雞蛋一樣擁有豐富的卵磷脂，是補腦的不二選擇，不光如此，花生中的其他營養物質還可以延緩腦功能衰退、老化。
花生中含有人體所必須的8種氨基酸，同時還富含維生素E、葉酸、維生素B1、維生素B12、維生素B6及礦物質鈣、鐵、磷、鋅等，這些營養素都是大腦發育不可缺少的原料。此外，花生所含的脂肪酸中絕大部分是不飽和脂肪酸，可以在一定程度上減少“壞”膽固醇，升高“好”膽固醇，讓心臟更加健康，從而能夠降低患冠心病和動脈硬化的風險。

03 核桃
核桃是公認的益智健腦食品，《本草綱目》、《神龍本草經》等醫學典籍中也都記載核桃有“增強智力、促進生長發育、潤腸通便、益精黑發、延年益壽”之功效。

這是因為核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其中的ω-3脂肪酸是大腦營養不可或缺的，占人腦脂肪的10% ，對大腦神經的生長發育和傳導極為重要。另外，核桃中的鋅、錳、銅、鐵等微量元素也有益腦功能。所以，堅持每天吃2~3個核桃，可以起到營養大腦、增強腦力、提高記憶力等作用。
04 魚
魚類是非常可口的食物，多吃魚肉不光不會像其他肉類一樣讓人發胖，而且魚類中富含DHA ，又被稱為“腦黃金” ，可以幫助我們保護大腦，維護腦神經健康，經常吃魚會發現自己的注意力變得非常強大，并且做事情精力充沛，吃起來又不會太硬，所以很適合老人多吃，老人多吃魚，還可以減少癡呆癥的發生。

05 金針菇
第五種食物是金針菇，金針菇里含有18種氨基酸，其中就包括能夠促進大腦發育和提高記憶力的精氨酸、亮氨酸和賴氨酸，具有益智健腦的功效，所以被稱為“人體腦黃金” ，很適合學生和腦力勞動者食用。老人經常食用還有助于預防老年癡呆癥。
【體檢|廚房里對大腦最好的8種食物，防癡呆，增記憶，早吃早受益！】06 黃花菜
黃花菜含有豐富的卵磷脂，這種物質是大腦細胞的組成成分，它對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜” 。對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。

07 大豆
第七種食物是大豆，大豆作為一種健康食物和花生有一個共同的特點，那就是含有豐富的蛋白質，經常吃豆制品、豆腐、豆干、豆皮等食物的中老年人是非常好的，不光可以補充人體需要的養分，還可以延緩衰老，對預防老年癡呆也有很好的幫助。
08 葡萄
第八種食物是葡萄，葡萄中含有白藜蘆醇、花青素、維生素P等酚類和類黃酮物質，這些物質可以提高血小板活性，抑制血小板凝結，使血液流動更加順暢，對預防血栓、動脈粥樣硬化及高血脂等心腦血管疾病具有積極意義。