烤過之后的茄子香香軟軟 ， 蛋奶液其實主要還是蛋液增加了一些勁道Q彈 ， 表面的芝士片奶香芝香濃郁 ， 層次還蠻豐富 ， 這樣一份就是用一個小烤碗作為容器 ， 大家可以加量哦～

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食材：茄子65克、雞蛋25克、牛奶5克、鹽適量、黑胡椒
1??茄子切薄片 ， 雞蛋打散 ， 加入牛奶、鹽和黑椒碎 ， 攪拌均勻

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2??茄子片放入不粘鍋 ， 兩面稍微各煎2分鐘

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3??烤箱200度預熱
4??烤碗鋪油紙 ， 一層一層碼入茄子片 ， 倒入蛋奶液 ， 表面蓋一片芝士

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5??放入預熱好的烤箱200度烤大概15-20分鐘即可

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小tips：
①茄子片最好用粗一點的 ， 煎過之后會微微回縮
②牛奶放一丟丟即可
【烤過之后的茄子香香軟軟，蛋奶液其實主要是主要還是蛋液】③為了省力 ， 一定要在烤碗中鋪油紙 ， 不用刷油還方便清洗
④想要熱量更低 ， 可以去掉芝士片 ， 但我更建議不去掉 ， 因為真的好香

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