想讓自己和家人多吃蔬菜怎么辦 ， 菠菜蛋糕烤起來 ， 滿滿的蔬菜 ， 每一口都會吃到菠菜 ， 卻絲毫不覺得討厭 ， 微咸 ， 軟fufu ， 大部分碳水來源是燕麥片 ， 飽腹感滿滿 ， 而且減脂期也可以吃吖??

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食材：菠菜120克、玉米粒20克、燕麥片100克、低筋面粉40克、泡打粉4克、鹽2克、雞蛋50克、水170克、黑胡椒
步驟：
1??燕麥片加水 ， 攪拌均勻 ， 浸泡30分鐘

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2??菠菜洗凈 ， 瀝干水分 ， 切碎備用

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3??泡軟的麥片中打入一個雞蛋 ， 攪拌均勻 ， 篩入低筋面粉、泡打粉和鹽 ， 攪拌均勻

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4??烤箱220度預熱 ， 面糊中加入菠菜碎和玉米粒 ， 拌勻 ， 倒入鋪了油紙的模具中 ， 表面撒黑椒碎

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5??放入預熱好的烤箱200度30分鐘

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6??出爐后從模具中取出

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小tips：
①浸泡燕麥片時 ， 要讓每一片麥片都沾到水
②拌勻至無干粉狀態即可 ， 不要過度攪拌
【想讓自己和家人多吃蔬菜怎么辦，菠菜蛋糕烤起來，滿滿的蔬菜】③如果擔心不容易拌勻 ， 菠菜可以少加

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