骨質疏松|骨質疏松,胖人更需警惕

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骨質疏松癥是第四位常見的慢性疾病 , 也是中老年人最常見的骨骼疾病 , 嚴重的甚至會導致死亡 , 被稱為沉默的殺手 。 以往認為 , 更年期后性激素水平大幅下降是導致骨質疏松最重要的原因 , 殊不知 , 其實肥胖也是一個潛在的危險因素 。

肥胖如何“侵蝕”骨頭肥胖與骨細胞
臨床發現 , 身體里的脂肪含量與骨量呈反比 , 脂肪比例越大的人 , 發生骨質疏松和骨折的幾率越大 。 原因可能是脂肪細胞和骨細胞都是由同一種干細胞分化而成的 , 干細胞向脂肪細胞分化多了 , 骨細胞便相對減少 。 另外一些研究發現 , 高鈣質的攝入有助于減輕體重 , 從反面支持了這一發現 。
男性到中年后雄激素分泌漸少變胖 , 也會令骨骼生長減慢;一些人因病須長期服用糖皮質激素 , 導致頭身肥胖、四肢瘦小的“向心性肥胖” , 而這些激素的其中一個副作用是會引起骨質疏松 。
膳食脂肪
很多人以為喝骨頭湯能補鈣 , 其實 , 骨頭湯里的鈣質遠遠少于同等體積的牛奶 , 而且溶解了大量脂肪 , 反而不利于補鈣 。 脂肪 , 特別是飽和脂肪酸攝入過多時 , 會與鈣結合成不溶性皂鈣 , 由糞便排出 , 從而使鈣丟失 。 有些肥胖者好食含油多的食物 , 無形中減少了鈣的吸收 。
酸性體質
正常人體內環境是弱堿性 , Ph值在7.35-7.45之間 。 高蛋白、高糖分食物分解后呈弱酸性 , 若吃得過多 , 身體為了維持酸堿平衡 , 會動用體內額外的堿性物質來中和它們 , 其中一種便是血中的鈣離子 , 當血鈣不足時 , 只能消耗骨骼中的鈣質 。
碳酸飲料
美國一項研究發現 , 經常飲用如可樂等含咖啡因和磷酸的碳酸飲料會降低骨密度 , 從而增加患骨質疏松癥的危險 。 同時 , 碳酸飲料與肥胖 , 特別是青少年肥胖有著緊密的聯系 。 雖然研究未能確定碳酸飲料導致骨密度降低的原因 , 但醫學專家仍呼吁少喝為妙 。
宅無天日
很多肥胖者喜歡宅在家里 , 過著缺乏運動、暗無天日的生活 。
人骨中有成骨和破骨兩種細胞 , 成骨細胞從血鈣中提取鈣質構建骨骼 , 破骨細胞則溶解骨骼以維持血鈣水平 , 兩者共同維持骨骼與血鈣的動態平衡 。 運動時 , 在重力和肌肉牽拉的作用下 , 成骨細胞更活躍 , 令骨骼生長加速、密度增加以對抗外力;如果缺乏運動 , 這種效應便會減弱 。
具有幫助吸收食物中鈣質的活性維生素D , 需依賴紫外線照射皮膚來合成 。 足不出戶的宅人們光照往往不足 , 一些女性出門喜歡涂厚厚的防曬霜或用遮陽傘 , 也會影響活性維生素D的合成 , 使骨質疏松幾率加大 。
減肥不當
不少肥胖者熱衷減肥 , 不外乎運動和節食 。 運動一向是最不受歡迎的減肥方式 , 節食則大行其道 。 更準確地說 , 很多人只是胡亂節食或挑食——選擇性地少吃甜食、肉類、谷類或自己不喜愛的食物 。
這樣不均衡的飲食可能會導致身體無法吸收足夠的蛋白質和鈣質 , 長期可導致骨基質蛋白合成不足 , 新骨生成減少 , 若同時存在鈣缺乏 , 那么年老后發生骨質疏松的風險就會增加 。 一部分年輕減肥者甚至患上厭食癥 , 就診時多被測出有骨質疏松 。 此外 , 微量元素攝入不足 , 例如錳、鎂、鋅等 , 也會對骨骼產生不良的影響 。
其實 , 節食減肥是可以的 , 但要保證足夠營養 , 并且一定要配以運動才能保護骨頭 。