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羊肚菌雞湯，養胃又增強體質，山珍海味都不換

健康知識養生常識

羊肚菌是菇類食物中 ， 比較好吃 ， 而且吃起來最為鮮美的菜 ， 所以羊肚菌經常被用來煮湯喝 ， 比如常和雞肉一起煮 。 它倆的組合吃起來更加好吃 ， 讓雞肉的鮮味更加濃 ， 讓雞肉吃起來有淡淡的羊肚菌的味道 ， 讓雞肉更加好吃很多 ， 同比羊肚菌中也會有著濃濃的雞湯味 ， 所以吃起來更是好吃上很多 。 最為主要的是羊肚菌雞湯的營養價值也更為豐富 ， 變得更加的有食用性 ， 而且做法也簡單 。
羊肚菌雞湯，養胃又增強體質，山珍海味都不換
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雞肉我們都知道以往都是用來補身體的 ， 所以營養價值也是不言而喻的 。 至于羊肚菌不僅能具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒的而效果 ， 羊肚菌中的維生素E也能起著抗氧化的作用 。 總之這碗湯組合起來就是一個養胃又增強體質的湯 。 不僅喝上一鍋等于等于5碗南瓜 ， 10碗粥 ， 而且還十分好喝 ， 并且做法這份湯的做法也是很簡單 。 那下面小吃就將具體的做法給大家說說 ， 大家可以跟著下面詳細的步驟 ， 買上雞肉和羊肚菌在家做做看 。
羊肚菌雞湯，養胃又增強體質，山珍海味都不換
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【羊肚菌雞湯】
【羊肚菌雞湯，養胃又增強體質，山珍海味都不換】我們只需要準備羊肚菌、雞 。 羊肚菌要買結構完整 ， 聞起來沒有發酸的 ， 同時菌蓋沒有打開或者打開但是沒有破裂的都是好的羊肚菌 。 至于雞肉 ， 烏雞和自家喂養的老母雞都可以 。 買完所有的食材后就開始動手做湯 。
羊肚菌雞湯，養胃又增強體質，山珍海味都不換
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【詳細過程】
步驟1：先將雞 ， 簡單的清洗幾次 ， 然后將雞放在水中浸泡 ， 等到雞肉中血水被泡出后就撈出 ， 全程大概1小時 ， 并且中途要更換清水 。 撈出來的雞肉要放在水中清洗一次 ， 接著起鍋 ， 并且倒入水和雞肉 ， 然后將雞肉焯水上幾分鐘就可以撈出 。
羊肚菌雞湯，養胃又增強體質，山珍海味都不換
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步驟2：同一時間羊肚菌也要放在水中 ， 等到完全泡開之后就可以撈出 ， 然后放在水中再次清洗幾次 ， 因為采摘回來后可能沒有一個個的清洗 ， 所以我們在吃之前要將上面的雜質仔細清洗干凈 。
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步驟3：取出砂鍋或者其他燉湯的鍋 ， 鍋洗干凈之后 ， 就可以倒入水 ， 并且將雞肉和羊肚菌都倒入鍋中 ， 水一定要放夠 。 接著開火 ， 簡單的將鍋中的水燒開后就可以變成小火 ， 接著慢慢的燉上1個半小時就可以出鍋了 ， 期間還會隱隱聞到香味飄出 。
羊肚菌雞湯，養胃又增強體質，山珍海味都不換
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一份香味濃 ， 營養豐富 ， 山珍海味都不換的羊肚菌雞湯就做好了 。 客觀的從口感上來說確實是很好吃 ， 并且聞著就讓人想要吃的 。 從營養上更是很適合現代多數人 ， 因此平常有時間 ， 一定要在家煮上一碗營養豐富 ， 而且好吃的湯 。