蠔汁烤白鱔
原料：白鱔500g，生抽、蠔油、老抽、糖、蒜蓉、黑胡椒粉、料酒、五香粉、白芝麻、水各適量 。
蠔汁烤白鱔的做法
1、把白鱔去頭放血，清洗干凈，放在沸水里稍燙 。
2、然后用刀清理一下表皮，去掉骨頭 。
3、把白鱔放入其他原料里腌制30分鐘，瀝干水分 。
4、燒炭起火，在爐架上放上兩張疊起的錫紙，將錫紙掃上油 。
5、把腌好的白鱔放上去，小火烤3分鐘 。
6、再翻轉燒2分鐘，撒上白芝麻即可 。
文章插圖
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營養功效：強精壯腎 。
小貼士：適合老年人、體弱者食用 。
健康飲食網小提示
白果和白鱔不能一起吃:同食易引起中毒 。
用心于早餐，喚醒身體
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