番茄牛肉湯的詳細做法，酸甜有嚼勁，趕走亞健康 _健康小知識

雖說現在已經算是正式進入秋天了，但是溫度還是不是很穩定，一下子很冷一下子又熱了起來，所以溫差特別大，因此在這種時候非常容易感冒。而我們這時候能做的就是及時增添衣物以及提高免疫力，而提高免疫力最好的方法就是吃以及跑步，其中吃是最直接省力氣的。而今天給大家推薦這道番茄牛肉湯就是一個能提高免疫力，趕走亞健康，能一年少生病的一個菜，因為其中的牛肉就是一個很有用的增強免疫力的食物，而番茄也是起著輔助作用的。

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【番茄牛肉湯的詳細做法，酸甜有嚼勁，趕走亞健康】而且番茄牛肉湯也算是一個大菜，吃了讓人有滿足感的一個菜的。湯喝起來是酸酸甜甜的，如果在飯前吃是能起到開胃效果的，而且就連肉吃起來也帶有一點酸甜味，所以整體的口感吃起來是比較好吃的，大家都能比較接受，而且喜歡的口感。再者番茄牛肉湯的制作方式對廚房小白、手殘黨都比較簡單，友好，能很快上手，做法簡單。那下面就給大家說說番茄牛肉湯的詳細做法，大家可以跟著一起做。

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【番茄牛肉湯】
我們只需要準備番茄、牛肉、土豆、生姜、鹽。番茄要選擇皮是光滑的，摸起來太軟并且皮起皺的就不夠新鮮了，也就不夠好吃了，所以盡量避開。牛肉也是一樣，挑準按上去是有彈性，并且聞上去沒有臭味，顏色鮮艷的。土豆更簡單，買少一點坑坑洼洼，而且沒有發芽沒有發綠的。買完食材之后就開始動手做湯。

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【詳細過程】
步驟1：牛肉先沖洗一下，接著將牛肉切成塊，并且放入碗中。在灶臺上放上鍋，接著倒入水，將鍋洗干凈，然后將牛肉放入鍋中，注入適量的水，等到水燒開之后就過2分鐘就將牛肉撈出，放在一旁備用。

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步驟2：番茄去皮，用滾燙的開水倒在番茄身上， 1分鐘之后就可以將番茄的皮撕掉，為了方便撕皮，開始的時候在番茄的頂部劃上十字刀，就方便撕。然后將番茄切成塊備用，土豆洗干凈之后削掉皮切成塊備用。

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步驟3：鍋內放入油，將牛肉下鍋先簡單的炒一下，然后倒入適量的水開始煮，煮上半小時之后將番茄和土豆下鍋，接著繼續煮，煮到土豆熟了就可以加上鹽關火出鍋吃了。（ps：想要酸甜味更濃郁，番茄可以下鍋炒，這樣更入味）。

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一份酸甜有嚼勁的番茄牛肉湯就做好了。番茄的皮是可以根據自己的喜好來決定是否去除，因為番茄皮上不會殘留過多的農藥的，相反還會有很多番茄紅素。總之番茄牛肉湯還是很適合現在這種溫差比較大的時候食用的，還能提高免疫力，趕走亞健康的，所以有條件的可以選擇多吃。