夏枯草|夏枯草—可不止涼茶這么簡單涼茶

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很多人知道夏枯草的名字緣于涼茶。涼茶作為一種除煩止渴、解暑祛火的飲料而家喻戶曉，制作涼茶常用的原料夏枯草也逐漸走入人們的視野。
夏枯草是唇形科植物夏枯草屬多年生草本植物，多生長在山溝水邊濕地或河岸兩旁濕草叢、荒地、路旁等，廣泛分布于我國各地，以河南、安徽、江蘇、湖南等省為多；花期在4-6月，果期7-10月。待果穗干燥后，直接采集，凈制曬干即得。

夏枯草名字的由來
夏枯草最早以“夏枯草”之名見于《神農本草經》。其在歷代本草文獻中別名較多，有夕句、乃東、麥夏枯、麥穗夏枯草、鐵色草、大頭花、棒槌草、牛枯草、六月干等。關于夏枯草一名的由來，金元四大家李東垣在其所著的《珍珠囊補遺藥性賦》中對其進行了注解：“夏枯草至夏即枯，故名。 ”按照其生物學特性，這種植物多在夏至前后開完花，花序變得干燥枯萎，因此多被稱為“夏枯草” 。
夏枯草的功效
夏枯草作為中藥在我國有著千余年的應用歷史。中醫認為，夏枯草性寒，味辛、微苦，歸肝、膽經，具有清肝瀉火、明目、散結消腫的功效，主要用于治療以下幾種病癥：①肝經熱證如頭痛、目赤腫痛；②由于肝氣郁結導致的瘰疬、乳癰；③補肝血，治療肝不藏血導致的血崩；④產后血暈，赤白帶下；⑤祛毒療瘡止痛；⑥汗斑白癲。民國《新本草綱目》稱其為治瘰疬之圣藥。現代研究表明，夏枯草含有黃酮類、三萜類、甾體類、有機酸等多種化學成分，具有降血壓、降血糖、抗菌消炎、免疫調節、抗病毒、抗腫瘤等多種藥理活性。

夏枯草使用配伍及現代制劑開發
夏枯草用于清肝明目時，常與桑葉、野菊花等配伍使用；用于消腫散結時，常與柴胡、赤芍、浙貝母或者與海藻、昆布等配伍使用。目前除傳統方劑配伍使用外，夏枯草已被開發成多種劑型供臨床使用，主要包括夏枯草煎膏劑、口服液、顆粒劑、片劑、膠囊劑、搽劑等。
值得一提的是，有清肝明目、疏風散熱功效的夏桑菊顆粒已作為成方制劑被2020版《中國藥典》收載。該配方源自于清代吳鞠通《溫病條辨》的經典名方“桑菊飲” 。配方中以夏枯草為君藥，桑葉、野菊花為臣藥。夏桑菊藥性平和，既可清熱明目又可潤肺養陰，且配方中甘菊、桑葉均已被列入藥食兩用中藥材目錄名單中，其安全性也有了很大保障。

【夏枯草|夏枯草—可不止涼茶這么簡單】夏枯草作為涼茶原料的應用
夏枯草藥食俱佳，李時珍曾在《本草綱目》中記載：“夏枯草……嫩苗淪過，浸去苦味，油鹽拌之可食” ，而后食療專著《食物本草》引用了李時珍的描述，并增其“油鹽拌之以作菹茹，極佳美” 。從“極佳美”可以看出，古代夏枯草還是人們喜愛的一種菜蔬佳肴。
夏枯草雖未列入2002年衛生部發布的藥食同源物品名單中，但衛生部已于2010年發布的第3號公告中明確允許夏枯草、布渣葉、雞蛋花等可作為涼茶飲料的原料使用。在制作涼茶時，夏枯草多與金銀花、菊花等搭配使用，共同起到祛除濕熱、防暑降溫的作用。
小結
夏枯草是臨床上常用的一種清熱瀉火藥，能清肝火、降血壓、散結消腫等，常用于治療目赤腫痛、頭痛等。民間還常用來泡茶，適當飲用能防暑降溫。但也需注意，夏枯草畢竟是一味藥材，所以不宜把夏枯草涼茶當作保健的飲料長期大量服用。另外，因其藥性寒涼，脾胃虛弱、寒證及虛寒體質者，還應慎重使用。