幾塊錢的東西，卻是免疫之王，增強孩子抵抗力，天熱要多吃 _健康小知識

幾塊錢的東西，卻是免疫之王，增強孩子抵抗力，天熱要多吃。現在正是吃豌豆的季節，走在鄉間小路上，看到田里種著一大片的豌豆，豌豆莢飽滿，里面的豌豆都快要沖破薄薄的一層皮了，采摘一串，剝開豆莢，把綠油油的豌豆放到嘴里，嚼著還有一股微甜，用豌豆做成各種美食，家人都很愛吃。
【幾塊錢的東西，卻是免疫之王，增強孩子抵抗力，天熱要多吃】眼下不管你是逛超市，還是到菜市場，總能看到一堆堆的豌豆，它的樣子圓潤，脆綠可愛，而且價格又不貴，每次遇到我都會忍不住買幾斤。豌豆中含有大量的粗纖維，能促進腸胃蠕動，常吃能提高免疫力，豌豆可以說是豆類之王，不管是炒，燉，燜，做出來的成品，既好吃又下飯，今天就用豌豆做個涼糕吃。

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準備食材：
新鮮豌豆、清水、豌豆淀粉、白糖、芝麻油
具體做法：

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1.這是500g新鮮豌豆，先放在水里泡，再用刀壓一下，這樣很容易去皮。

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2.然后放在水里用雙手揉搓，皮就很容易漂浮在水面了，再把皮連同水一起倒掉。

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3.去皮后倒在鋪有籠布的鍋上，水開后蒸半個小時。

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4.蒸好了取出倒在料理機里，加入適量的清水打成汁。

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5.打好后直接倒進鍋里。

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6.這是100g豌豆淀粉，把150g清水倒進去攪勻。

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7.在鍋里加50g白糖，用鏟子炒勻，炒至四五分鐘后，再加入淀粉水，淀粉容易沉淀，倒之前攪一下，再邊倒邊攪。