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蒜苔炒雞蛋的做法，簡單易學，好吃又有營養

健康知識養生常識

蒜苔是一個很常見的蔬菜 ， 它因為口感脆嫩 ， 有嚼勁 ， 所以深得大眾的喜愛 。 在日常生活中蒜苔多數都是和肉一起炒著吃 ， 雖說也還是比較的好吃 ， 但是小吃認為蒜苔和雞蛋炒會比炒肉更加的好吃 ， 并且有營養一些 。 蒜苔的綠色和雞蛋的黃色搭配在一起就十分好看 ， 顏值高 。 至于口感則多了一點嫩滑的口感 ， 和肉炒是不同的口感 。 同時剛才也有說到蒜苔炒雞蛋的營養上也會更加高一些 。
蒜苔炒雞蛋的做法，簡單易學，好吃又有營養
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蒜苔炒雞蛋中蒜苔本身就是一個營養豐富的食材 ， 經常被用來殺菌排毒 ， 至于雞蛋也是一個能增強免疫力的食材 ， 能起著預防感冒的效果 。 因此無論是從口感上來看 ， 還是從效果上來看 ， 蒜苔炒雞蛋都是一個老少皆宜的菜 ， 所以我家經常吃蒜苔炒雞蛋這道菜 ， 因為好吃還十分有營養 。 同時蒜苔炒雞蛋的做法也是很簡單的 ， 是小學水平的一道菜 。 那下面小吃就將這道簡單易學的蒜苔炒雞蛋的做法給大家說說 ， 大家可以跟著小吃一起做做看 。
蒜苔炒雞蛋的做法，簡單易學，好吃又有營養
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【蒜苔炒雞蛋】
我們只需要準備蒜苔、雞蛋就行 。 蒜苔選擇嫩一點 ， 從根部的干燥程度看 ， 并且顏色要正常 ， 有明顯不正常的是不能買的 。 至于雞蛋為了營養 ， 就一定要用土雞蛋 ， 口感和營養都會上一層 。 準備好所有的食材后就切蒜苔、打雞蛋、炒菜 。
蒜苔炒雞蛋的做法，簡單易學，好吃又有營養
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【詳細過程】
步驟1：拿出一把蒜苔 ， 先將老掉的部位切掉 ， 同時尾部也一同切掉 。 接著將蒜苔放入水中簡單的清洗干凈 ， 然后將瀝干水分的蒜苔放入菜板上 ， 將它橫腰切斷后就開始切斷 。 接著切好的蒜苔為了更好入味可以加上一點腌制下 。
蒜苔炒雞蛋的做法，簡單易學，好吃又有營養
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步驟2：緊接著拿出雞蛋 ， 然后在碗中打入雞蛋 ， 同時加上一點鹽 ， 接著將雞蛋用打蛋器或者筷子快速的攪打均勻 。 然后喜歡吃辣椒的 ， 可以洗上新鮮的辣椒切好 ， 也可以放剁辣椒或者辣椒粉之類的 。
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【蒜苔炒雞蛋的做法，簡單易學，好吃又有營養】步驟3：鍋內倒入適量的油 ， 在油熱后就倒入打散的雞蛋 ， 接著在雞蛋稍微凝固一點后就攪拌一下 ， 并且撈出鍋 。 鍋中再次倒入油 ， 然后倒入蒜苔 ， 將蒜苔快炒軟后就倒入雞蛋 ， 接著簡單的拌勻后就可以放辣椒撈出了 。