1. 首頁 > 健康養生 > >

椒鹽小黃魚的做法，順應節氣平安過夏天( 二 )

健康知識養生常識


5、鍋中倒入適量油 ， 5成熱時放入切好的蒜末 ， 煸出香味后熄火 。
6、黃瓜中倒入調好的醬汁 ， 然后把煸香味的蒜末淋在上面 ， 拌勻即可 。
咸鴨蛋
咸鴨蛋味道鮮美 ， 天熱吃有開胃解膩的作用 ， 可以增加食欲 ， 寓意著健康和平安的意思 。
椒鹽小黃魚的做法，順應節氣平安過夏天
文章圖片
傳統的咸鴨蛋腌制一般都是用草木灰 ， 把新鮮的鴨蛋放入鹽水中浸泡 ， 再裹上一層草木灰 ， 倒入高度白酒 ， 然后密封起來 ， 大概1個月左右 ， 就可以吃了 。
汪丁莼菜湯
莼菜有豐富的維生素b12以及蛋白質 ， 有清熱解毒作用 ， 搭配汪丁魚是最為鮮美的做法 。
椒鹽小黃魚的做法，順應節氣平安過夏天
文章圖片
【材料】：莼菜300克 ， 汪丁魚1條 ， 鹽少許 ， 料酒適量 ， 油適量
【做法】：1、買回來的莼菜先沖洗干凈后放清水中靜養一下 。
2、汪丁魚清洗干凈 ， 取一鍋 ， 倒入適量清水 ， 煮開后放入汪丁魚 ， 加入適量料酒煮熟 。
3、把煮熟的汪丁魚 ， 取魚肉 ， 拆去魚骨后待用 。
4、鍋中倒入適量油 ， 油熱后放入瀝干水分的莼菜 。
5、翻炒后加入適量鹽調味 ， 炒勻后加入適量水 。
【椒鹽小黃魚的做法，順應節氣平安過夏天】6、再把拆好的汪丁魚肉放入鍋中 ， 和莼菜一起煮開即可熄火 。