紅棗第一次這樣做 ， 想不到那么好吃 ， 營養美味又省事 ， 上桌就搶光 。 小米又稱粟米 ， 含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維 ， 平時我們熬的小米粥 ， 經常吃可以生津養胃 。 熬好的小米粥稍微晾涼之后 ， 粥的表面會浮有一層細膩的米脂 ， 稱為"米油" ， “米油”有養胃健脾的功效 ， 是小米粥的精華所在 。 總是熬小米粥 ， 孩子免不了也有挑食的時候 ， 有什么好辦法嗎？今天給大家分享一款小米紅棗蒸糕 ， 換一種做法 ， 將小米磨成粉 ， 做成蒸糕 ， 小米紅棗蒸糕 ， 松軟香甜 ， 營養美味 ， 好吃不上火 ， 小孩子特別喜歡吃 。
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準備食材：
普通面粉、粘米粉、酵母粉、純牛奶、紅棗
具體做法：
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1.在200g白面里加110g粘米粉 ， 粘米粉就是小米磨成的粉 ， 加3g酵母粉 ， 再加160g純牛奶 ， 今天做個特別的米糕吃 ， 攪成絮狀后揉成光滑的面團 ， 醒到兩倍大 。
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2.把紅棗提前用清水泡一個小時 ， 蒸出來會軟糯一些 ， 用刀切成兩半 。
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3.案板上撒些干面粉 ， 把醒好的面團取出來揉均勻揉光滑 ， 把它揉圓壓扁 ， 搟成一厘米厚的薄片 ， 盡量把它整理成方形 。
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4.用刀把它切成條 ， 再切成塊 。
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【小米紅棗蒸糕，松軟香甜，營養美味，好吃不上火】5.每塊上壓一個棗 。
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6.蒸鍋鋪上濕籠布 ， 上汽后蒸15分鐘 。
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