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早餐吃膩了饅頭和包子，試試廣式糯米卷的詳細做法，好吃頂肚子

健康知識養生常識

六月初就是端午節 ， 離端午節越來越近 ， 端午節都有吃粽子的習俗 。 五月初 ， 我買了十斤糯米 ， 我準備包粽子 。 我家人挺愛吃糯米制作的美食 ， 比如糯米可以用來做飯團 ， 可以制作生炒糯米飯 。 我想起很長一段時間沒做過糯米卷 ， 我所說的糯米卷應該是廣式糯米卷 ， 廣式糯米卷有點像燒賣 ， 但比燒賣簡單很多 ， 燒賣用面片包裹糯米餡料 ， 一個一個捏成花朵形狀 。 廣式糯米卷是糯米餡料和發酵面團相結合 ， 廣式糯米卷又有點像肉龍 ， 肉龍用發酵面團放入肉餡 ， 而廣式糯米卷的餡料用糯米餡料 ， 廣式糯米卷比包包子簡單好吃 。
早餐吃膩了饅頭和包子，試試廣式糯米卷的詳細做法，好吃頂肚子
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廣式糯米卷很適合當早餐 ， 只要提前蒸好一鍋廣式糯米卷 ， 第二天早上加熱一下就是一頓營養早餐 。 如果早餐吃膩了饅頭和包子 ， 不妨換一下口味 ， 試試廣式糯米卷 。 廣式糯米卷放了臘味糯米飯 ， 一頓吃一兩個糯米卷 ， 廣式糯米卷好吃頂肚子 ， 有營養能量足 。 俗話說“一年之計在于春 ， 一日之計在于晨 ， 早餐吃飽吃好 ， 一個上午精力充沛 。
下面就來看看廣式糯米卷的詳細做法 。
早餐吃膩了饅頭和包子，試試廣式糯米卷的詳細做法，好吃頂肚子
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廣式糯米卷
【面團材料】
中筋面粉400克 ，
水220克 ，
砂糖15克 ，
干酵母粉5克 。
【餡料】
糯米350克 ，
鮮香菇200克 ，
臘腸2根 ，
鹽、生抽、蠔油和少許料酒 。
【做法】
第一步
糯米用水沖洗干凈 ， 用電飯煲煮糯米飯 ， 這里注意糯米飯不要放太多水 ， 糯米飯煮好后放涼 。 鮮香菇切掉蒂 ， 鮮香菇清洗干凈 ， 將鮮香菇切成丁 。 臘腸切片后再切成細粒 。
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第二步
鍋放少許油 ， 放入臘腸炒出油脂 ， 加入香菇一起煸炒 ， 加入料酒、生抽和蠔油炒勻 ， 香菇臘味炒好后關火 。 將糯米飯倒入炒鍋 ， 糯米飯、臘腸和香菇拌勻 。
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第三步
將臘味糯米飯分成四份 ， 將臘味糯米飯搓成四個長條狀 。
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第四步
將中筋面粉、水、砂糖和干酵母粉混合均勻 ， 將面團揉成光滑的面團 。 我用了廚師機中速攪拌五分鐘就可以了 。
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第五步
攪拌好的面團松弛10分鐘 ， 將面團分成四個小面團 ， 將面團搟成長條形狀 。
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第六步
【早餐吃膩了饅頭和包子，試試廣式糯米卷的詳細做法，好吃頂肚子】將臘味糯米飯放在面片中間 ， 臘味糯米飯的長度跟面片差不多 。