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饅頭這樣做，不好吃都不行，煎一煎金黃酥香，早餐必備

健康知識養生常識

有人說 ， 饅頭剛剛蒸好最好吃了 ， 放冷了不好吃 。 我們把饅頭切片裹上雞蛋 ， 用油煎下在撒點點的鹽 ， 比面包都好吃 。 各種饅頭的吃法 ， 饅頭切成條裹雞蛋加蔥花炒下 ， 它又是主食又是零食 ， 好吃到停不下來 。
饅頭這樣做，不好吃都不行，煎一煎金黃酥香，早餐必備
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饅頭幾乎是每個家庭都吃的 ， 剛蒸好的時候軟軟的 ， 可放在冰箱以后就會變硬 ， 口感沒那么好了 。 剛蒸好的饅頭 ， 味道香甜 ， 軟軟的一按一個印 ， 還會回彈 ， 配這榨菜涼菜吃 ， 加上一碗稀飯 ， 味道就特別的好 。
喜歡吃饅頭的你 ， 變硬的饅頭肯定是不愛吃呢 ， 娜美就想辦法將它變的好吃吧 。 下面就來看看這道雞蛋煎饅頭 ， 鮮香可口 ， 味道很是不錯哦 。
準備食材：剩饅頭一個 ， 雞蛋一個 。
饅頭這樣做，不好吃都不行，煎一煎金黃酥香，早餐必備
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【饅頭這樣做，不好吃都不行，煎一煎金黃酥香，早餐必備】步驟一：饅頭切成一厘米左右的片 。 雞蛋打入碗中 ， 加適量少許鹽 ， 少許胡椒粉 ， 攪打均勻待用 。
步驟二：切好的饅頭片 ， 放入蛋液中 ， 沾滿蛋液 。 鍋中加少許油燒熱 ， 開小火 ， 放入沾了蛋液的饅頭片 。
然后將其煎至兩面焦黃 ， 控油盛出即可 。 直接吃就很美味 ， 也可以沾上喜歡的醬 ， 饅頭片裹上了蛋液 ， 煎的時候不會吸收太多的油 ， 所以吃起來不會覺得油膩 。 雞蛋的鮮香加上饅頭的松軟 ， 特別美味 ， 這道美食一直早餐之一 ， 怎么都吃不厭 。 配上稀飯榨菜吃著非常的香 。
饅頭這樣做，不好吃都不行，煎一煎金黃酥香，早餐必備
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一到天冷想發出蓬松柔軟的面團是非常難的 ， 夏天我們在發面的時候 ， 只用面粉和酵母粉就可以了 ， 用不了半天的時間就能發滿滿一大盆 。 可見這發酵溫度是非常需要的 ， 下面就來看看這簡單的饃饃是怎么制作的吧 。 做出來不管是夾什么都好吃呢 。
準備需要的食材：面粉800克 ， 酵母粉6克 ， 溫水390毫升 。
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步驟一：準備好做饅頭的食材面粉 ， 酵母粉和溫水 。 面粉放在盆子里 ， 酵母粉用溫水化開倒進面粉里攪拌無干粉 。 揉和成為為面團 ， 放在30度左右的環境里發酵60分鐘 。
步驟二：發酵的面里邊都是蜂窩眼就是發酵完畢的面 ， 將面團取出 ， 放在案板上揉面排氣 。 面團需要分成等份的面胚 ， 做饅頭要按照自家鍋的大小而定面胚 。
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步驟三：雙手交叉揉搓面胚 ， 整形饅頭揉到光滑不沾手為止 。 整好形的饅頭 ， 將揉的口那邊放在平底鍋底 。 留出面團膨脹的空隙 。 靜止30到40分鐘左右 ， 只要饅頭的體積比原來大二倍就發酵完畢了 。
步驟四：開小火烙的饅頭有一面出現鍋巴就?；?。 將饅頭放進鍋里留有空隙 ， 燃氣開大火蒸饃饃25分鐘 ， 蒸熟燜幾分鐘在取出 。