南瓜餅這樣做太好吃了 ， 一次做7個 ， 不用一滴油 ， 蓬松暄軟不油膩 。 南瓜的營養豐富 ， 口感或甜或面或兼而有之 ， 南瓜具有豐富的胡蘿卜素 ， 食用后在體內可以轉化為維生素a ， 能預防皮膚干燥 ， 促進視力發育 。 南瓜中含有的維生素C、B、氨基酸等多種營養物質 ， 對孩子的免疫力都有著重要作用 。 南瓜餅是南瓜很常見的一種吃法 ， 可是有的人嫌油炸的南瓜餅不健康 ， 那么 ， 今天就給大家介紹一種無油南瓜餅的做法 ， 做法非常簡單哦 ， 趕緊和我一起學起來吧 。

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準備食材：
南瓜、普通面粉、酵母粉、清水
【南瓜餅這樣做太好吃了，一次做7個，蓬松暄軟不油膩】具體做法：

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1.準備一小塊南瓜 ， 把南瓜去皮切片 ， 上汽后蒸15分鐘 。

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2.蒸好后取出趁熱把它搗成泥放涼 。

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3.400g面粉里放4g酵母粉、300g南瓜泥 ， 用筷子攪成絮狀后揉成光滑的面團 ， 蓋上蓋子醒到兩倍大 。

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4.面發好了 ， 案板上撒些干面粉 ， 把面團再次揉均勻揉光滑 ， 把它揉成長條揪成小劑子 。

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5.再把小面劑子像這樣揉圓壓扁 。

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6.鍋中開小火 ， 鍋熱把餅胚放進去 ， 底部上色后翻面 ， 兩面都上色后加水淹過底部就可以 ， 加水是為了讓它熟得更快一些 ， 蓋上蓋子燜一會兒 。

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7.像這樣多翻幾次 ， 烙到兩面金黃就可以了 。

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