辣白菜炒土豆片
材料：辣白菜 ， 土豆 ， 鹽 ， 油 ， 雞精 ， 蔥 。
做法
1、土豆切薄片 ， 用清水泡半小時 ， 蔥切成末 。
2、鍋內倒油 ， 加入蔥末炒香 ， 放辣白菜煸炒出味 。
3、土豆片淋凈后放入鍋內與辣白菜一起炒 ， 加鹽 。
4、待土豆片成半透明狀 ， 放雞精即可出鍋 。

文章圖片
臭豆腐燒排骨
材料：豬中排500克 ， 臭豆腐150克 ， 蔥5克 ， 姜10克 ， 大蒜子20克 ， 青、紅椒各25克 。
調料：植物油1000克（實耗50克） ， 鹽5克 ， 味精4克 ， 雞精粉4克 ， 白糖3克 ， 蠔油3克 ， 料酒10克 ， 醬油3克 ， 辣妹子5克 ， 豆瓣醬5克 ， 紅油10克 ， 香油3克 ， 濕淀粉5克 ， 鮮湯500克 。
【精選美食推薦：辣白菜炒土豆片，臭豆腐燒排骨】做法：
1、將排骨洗凈 ， 剁成5厘米長的段；青紅椒切滾刀塊；姜切片；蒜子去蒂 ， 入六成熱油鍋內稍炸后撈出備用 。
2、鍋置旺火上 ， 放入植物油 ， 燒至六成熱時下入臭豆腐 ， 炸至外皮酥脆 ， 內部熟透時倒入漏勺瀝干油 。
3、鍋內留底油 ， 下入姜片炒香 ， 再放入排骨 ， 烹入料酒 ， 反復煸炒至表面呈紅黃色 ， 加入鹽、味精、蠔油、雞精粉、
白糖、豆瓣醬、辣妹子、鮮湯 ， 旺火燒開后撇去浮沫 ， 轉用小火燒至排骨八成爛時 ， 放入青紅椒塊、臭豆腐、大蒜籽燒燜入味 ， 旺火收濃湯汁 ， 勾芡 ， 淋香油、紅油 ， 撒上蔥段 ， 出鍋裝盤即可 。

文章圖片
小炒牛肉
食材：牛肉 ， 料酒 ， 椒粉 ， 鹽 ， 淀粉 ， 食用油 ， 生抽 ， 雞粉 ， 蔥段
做法：
1.牛肉切片放料酒 ， 椒粉 ， 鹽 ， 淀粉 ， 少許食用油抓勻腌制15分鐘；
2.青紅椒切塊 ， 蔥切段 ， 黃米椒切粒 ， 泡姜切片 ， 姜蒜切米；鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出；
3.鍋放油爆香姜蒜 ， 放米椒和泡姜爆香 ， 放青紅椒 ， 調鹽翻炒；倒入牛肉翻炒 ， 調生抽 ， 雞粉 ， 蔥段炒勻即可 。

文章圖片
海螺炒韭菜
材料：海螺肉300克、韭菜300克、料酒、姜片、枸杞、鹽、味精
做法
1.海螺肉放入開水鍋中 ， 放料酒和姜片 ， 汆三分鐘 ， 撈出控干水分 。
2.韭菜洗凈 ， 切成斷備用 。
3.炒鍋里放適量油 ， 油溫七成熱時 ， 放入蒜末和姜絲爆香 。
4.加入海螺肉翻炒 ， 再加入韭菜和枸杞翻炒 。
5.炒至韭菜斷生后 ， 放鹽和味精調味即可

• 美食推薦：千葉燜小黃魚，口水魚，紅油百葉
• 精選美食推薦：涼拌豬肚，爆炒牛肉，番茄鱸魚
• 精選美食推薦：金針菇肥牛卷，香麻蝦球
• 精選美食推薦：香辣蝦，燒二冬，回鍋肉，燒土鵝的做法
• 它被稱為可以吃的“心臟支架”，專家推薦：這兩種吃法更營養
• 人到中年之后，盤點5種特別適合夏天吃的美食，營養又健康
• 明天就是這5道鮮美食材的烹飪方法，鮮美食材的烹飪方法
• 女性到了中年，推薦四種食物，降壓降脂，排毒抗衰，改善體質
• 它被稱為可以吃的“心臟支架”專家推薦：這兩種吃法更營養
• 精選美食推薦：迷迭香大蒜烤土豆，肉末涼拌面