迷迭香大蒜烤土豆

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食材
小土豆適量
迷迭香適量
大蒜適量
鹽適量
橄欖油適量
胡椒粉適量
【精選美食推薦：迷迭香大蒜烤土豆，肉末涼拌面】做法步驟
1.小土豆去皮 ， 洗凈 ， 冷水入鍋 ， 開鍋后加入適量鹽將土豆煮熟 。
2.將土豆撈出 ， 瀝干水分 。
3.取烤盤 ， 放入洗凈的迷迭香 ， 大蒜（不用去皮） ， 橄欖油 ， 鹽和胡椒粉 。
4.放入土豆 ， 和調料攪拌均勻 ， 將土豆稍微壓扁一點 。
5.將土豆放入預熱好的烤箱中 ， 200° ， 中層 ， 上下火 ， 烤20分鐘左右 。 烤10分鐘的時候可以將土豆翻個面再烤10分鐘 。
肉末涼拌面

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材料：豬肉200克、青椒1個、紅椒1個、西芹少許、面條150克、生抽1茶匙、食鹽少許、雞粉1/4茶匙、料酒1茶匙
做法：
1、豬肉攪成肉糜 ， 青椒、紅椒、西芹切小丁；
2、鍋里燒開水 ， 放入面條煮熟后果涼水待用；
3、鍋里燒熱油 ， 放入肉沫快速炒散 ， 調入生抽和料酒；
4、放入青紅椒、西芹丁炒勻 ， 最后放入煮好的面 ， 調入少許鹽和雞粉即可 。
芹菜炒肉片

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食材：豬五花肉200克、芹菜200克、蒜片適量、料酒、醬油、淀粉、食鹽、雞精、食用油
做法：
1.將豬五花肉洗凈切片 ， 用料酒、食鹽和淀粉腌漬10分鐘
2.芹菜洗凈擇葉 ， 切段 ， 大蒜切片
3.鍋置火上 ， 倒入適量的食用油燒熱 ， 將肉片滑熟后盛出備用
4.鍋留余油加熱 ， 下入芹菜段、蒜片、醬油翻炒2分鐘
5.將炒好的肉片倒入鍋內 ， 翻炒均勻
6.放入食鹽和雞精調味即可出鍋
排骨生蠔干湯

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食材準備：排骨300g、純生蠔干3顆、蔥、鹽、生姜
步驟：排排骨焯水洗凈 ， 生蠔干洗干凈無需泡發 。 生姜切片 ， 一起放入砂鍋內 ， 小火煲3小時即可 。
雞絲拌面

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食材：寬面條400g、雞脯肉200g、豇豆150g ， 油潑辣椒、蒜頭、油、鹽、老抽、雞精
做法：
1.豇豆掐去頭尾 ， 洗凈后切成小段 ， 放入燒開的淡鹽水里焯燙至斷生 ， 撈出瀝干備用；雞脯肉去掉筋 ， 撕成細絲；蒜頭調入少許鹽 ， 搗成泥 。
2.熱鍋涼油 ， 放入蒜泥 ， 煸炒出香；倒入雞肉絲翻炒至變色；加入焯燙好的豇豆 ， 調入老抽、鹽、雞精翻勻 ， 盛出備用 。
3.燒開水 ， 下入面條 ， 面條成熟后撈出 ， 加入少許面條湯 ， 防止面條粘連；拌入炒好的雞絲豇豆 ， 加入適量辣椒油 ， 撒上青蒜末拌勻即可

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