辣炒河蝦這樣做，香辣鮮美一道出鍋，吃著下酒下飯 _健康小知識

小河蝦，別看它小小的一個，其實它非常的鮮哦，用來做成小炒，超級鮮的。這里就用辣椒來炒制，吃著味道非常棒呢，喜歡的朋友趕緊來試試吧。

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準備需要的食材：河蝦2兩，青辣椒，小米椒，姜，食用油，鹽，酒釀，生抽。
步驟一：將以上的所有食材準備好，然后首先把河蝦，給放入清水中洗干凈，然后撈出來濾干水分。很多人買回來的河蝦，都是直接下鍋炒，這樣吃起來很不干凈哦。
步驟二：將河蝦處理好了，然后把青辣椒和小米椒，給洗干凈切成小段，姜切成絲。準備炒制了，這里炒鍋洗凈燒熱，鍋里下半勺油燒熱，倒入青辣椒和小米椒。

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步驟三：然后加入一勺鹽煸炒至。青椒斷青后鏟出。如果青椒跟河蝦一起炒的話會容易變黃，顏色就沒那么好看了。所以我一般都先把青椒炒好鏟出來。
步驟四：然后鍋里再倒入，一勺油燒熱，下入姜絲和河蝦爆香。河蝦的表皮比較薄，簡單炒幾下就特別香了。把河蝦炒至表皮略微收縮后，加入一勺鹽、一勺生抽和一勺酒釀翻炒1分鐘，這些調料可預先用小碗裝好，沒有酒釀用料酒。
步驟五：最后下入煸炒好的青椒，然后將其翻炒均勻即可鏟出。

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簡單的辣炒河蝦，也就制作好了，吃著可香辣。香辣鮮美一道出鍋，吃著下酒下飯，非常的棒呢，喜歡的朋友趕緊試試吧，非常的不錯喲。
烤魚味道鮮美好吃，尤其是魚腹的一節吃著可香啦。今天我們就來自制美味的烤魚，鮮香好吃的很哦，喜歡的朋友來試試吧。
準備需要的食材：青魚中段550克，番茄1個，土豆2個，洋蔥1個，油，鹽，糖，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，姜，蒜，芹菜。

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步驟一：將以上的食材準備好，然后將青魚中段去鱗去肚，洗凈，從中剖開去掉大骨，在魚兩面橫劃幾刀。這里放些鹽，料酒，腌制10分鐘入味。
步驟二：然后將土豆去皮，切粗條，番茄，洋蔥洗凈切片。這里把土豆用清水沖一下，擦干水分，鍋里油熱，放入土豆條，炸至金黃色， 7分熟，撈出控油。
步驟三：準備炒鍋，炒鍋洗凈好熱，鍋里留底油，青魚塊擦干腌汁，放入熱油鍋，將其煎至兩面金黃色，盛出。鍋里油熱，放入番茄，洋蔥片，煸炒至番茄出水，發蔫，（番茄一定要煸炒至出水）

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步驟四：然后放入土豆條，煸炒勻，里面加鹽，糖，料酒，生抽，老抽，姜，蒜，撒些胡椒粉，煸炒勻盛出，取烤盤，把鍋里的土豆，番茄，洋蔥，連湯汁放入烤盤。
步驟五：然后把青魚段放入烤盤，撒些芹菜，這烤箱開上下火， 180度預熱好，放入烤盤，上下火， 180度，烤22分鐘，燜2分鐘即可取出。

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【辣炒河蝦這樣做，香辣鮮美一道出鍋，吃著下酒下飯】這樣用烤箱做的烤魚，味道更好，還可以吃到土豆，洋蔥等蔬菜。不愛吃魚的就愛吃里面的蔬菜，愛吃魚又愛吃蔬菜的就是美滋滋。