糖醋黃瓜綠孔雀的做法步驟 _健康小知識

“《糖醋黃瓜綠孔雀》---家宴簡單花色拼盤親人團聚少不了設宴慶賀，設宴就少不了首席涼菜，涼菜中黃瓜是比較常見的，但用作花色拼盤，制作出像賓館宴席菜式，一些家庭也許不知從何著手，可能從未嘗試過......為此特為親們創意了一道，極其簡單的，用平時大家喜歡的普通食材黃瓜制作的《糖醋黃瓜綠孔雀》家宴花色涼菜拼盤，希望能給親們節日宴席增添一絲新意。菜名《糖醋黃瓜綠孔雀》的命名：是根據，菜式的口感滋味，以及花色拼盤碼放成日常生活中常見的青魚，而命名。菜式特點：可作為家宴時的首席花色拼盤，菜式形象逼真，簡單食材，簡單制作，清淡爽口.....可作為家庭親子活動，與孩子合作完成，你動刀，他拼盤，既能培養孩子的協作精神、整體思維、動手能力，又能激發對美食文化的興趣和成就感.......現將《糖醋黃瓜綠孔雀》食材配置圖解上傳與親們分享，希望能為親們家宴增添一絲新意！愿，美食常伴左右，人人福壽安康！”食材明細
主料
黃瓜適量
輔料
胡蘿卜適量
配料
細鹽適量
味精適量
白砂糖適量
白醋適量
微辣口味
燒工藝
十分鐘耗時
簡單難度糖醋黃瓜綠孔雀的做法步驟

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1將黃瓜、胡蘿卜用清水洗凈。

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2將每根黃瓜切成片，用細鹽、味精腌制片刻。

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3胡蘿卜切成端面為瓜子型柱體。

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4將加工好的胡蘿卜切成薄片備用。

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5用最大的黃瓜片，沿盤邊碼放成弧形，然后，在大黃瓜片上碼放較小的黃瓜片，最后在小3黃瓜皮上碼放瓜子型胡蘿卜片。

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6孔雀翎在外圍第一層碼放后，接著碼放第二層時，需略壓住上層的底邊，依次層層碼放，使其形成孔雀開屏的扇形即可。

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7孔雀翎碼好后，用黃瓜薄片碼放孔雀翅膀。

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8孔雀頭用黃瓜雕成，嘴巴用胡蘿卜制成，眼睛用胡蘿卜心制成，脖子用黃瓜制成，孔雀腹部用黃瓜片堆成。

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9將加工好的孔雀頭碼放好后，撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分鐘即可。注：糖醋黃瓜經冷藏后，口感特棒！

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10《糖醋黃瓜綠孔雀》成品效果圖。

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11《糖醋黃瓜綠孔雀》成品效果圖。

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12《糖醋黃瓜綠孔雀》成品效果圖。

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13《糖醋黃瓜綠孔雀》成品效果圖。

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14《糖醋黃瓜綠孔雀》成品效果圖。

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【糖醋黃瓜綠孔雀的做法步驟】15《糖醋黃瓜綠孔雀》成品效果圖。