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黃瓜炒番茄，好吃開胃，增進食欲，而且不發胖

健康知識養生常識

先把西紅柿上面的果蒂摘掉 ， 在它的底部給開一個十字刀 ， 有利于給番茄去皮 。 制作這道菜最好給番茄去皮 ， 這樣它的口感會更好 。 將番茄都處理之后把它放在大盆里 ， 加入滾燙的開水 。 開水最好要沒過我們的番茄 ， 這樣子燙起來才會更快 ， 然后讓番茄在里邊浸泡一會 。
黃瓜炒番茄，好吃開胃，增進食欲，而且不發胖
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接下來給黃瓜去皮 ， 黃瓜外皮的口感是比較硬的 ， 我們就不需要保留了 。 削好皮的黃瓜 ， 再把它的頭部切掉 ， 然后切成滾刀塊 ， 后面我們在燉煮的時候 ， 它也依然的脆口 ， 不會回軟 。 我們把切好的黃瓜放在碗里備用就可以了 。
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番茄燙好之后就可以把它撈出來 ， 然后把它的外皮剝下來 。 燙過之后去皮就非常的輕松啦 ， 西紅柿處理好之后就可以把它對半切開 ， 把它內部的果蒂給它切掉 ， 番茄當中的這個硬心是最不容易煮爛的 ， 所以我們要把它給切除出來 ， 后面就會更好地熬成番茄汁了 。 西紅柿去皮之后是比較滑的 ， 我們在切的時候最好讓它橫切面朝下 ， 然后把它切成片狀 ， 再切成丁 ， 切得越碎越好 ， 而且都切好之后放在碗里備用 。
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準備適量的蒜米切成蒜片 ， 起鍋往鍋里加入適量的豬油 ， 我們炒素菜 ， 一定要用豬油炒 ， 這樣炒出來的素菜才會更鮮香 。 豬油炒化之后加入之前切好的蒜片 ， 把蒜片的香味炒出來 ， 這個時候就可以加入番茄丁 。 熬番茄丁的時候要加入少量的食用鹽 ， 這樣可以更快的把番茄熬出番茄汁 。 慢慢地把大塊的番茄都熬爛 ， 后面吃的時候口感就會更好 ， 番茄的香味也會更濃郁 。 如果大家在炒的時候發現番茄汁準備要干了 ， 可以再加入少量的清水 。 放的水最好是冷水 ， 冷水可以更快的幫我們把番茄熬爛 ， 番茄在升溫的過程當中也會逐步地變得軟爛 ， 番茄汁也變更濃郁了 。
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大家可以根據自己的口感喜好來判斷番茄的顆粒大小 ， 如果喜歡吃番茄顆粒感比較重的話熬一會就可以下入黃瓜丁了 ， 如果喜歡吃番茄湯汁濃郁的可以再熬煮久一點再下入黃瓜一起翻炒 。 翻炒均勻之后 ， 再往鍋里加入少量的清水 ， 然后蓋上蓋子燜煮五到十分鐘 ， 就可以開始調味了 。 加入少量的食用鹽 ， 翻拌均勻 ， 少量的醬油 ， 一勺白糖 ， 攪拌均勻入味 ， 這樣一道酸甜開胃又爽口的黃瓜炒番茄就做好啦 。 這樣做出來的黃瓜炒番茄特別的開胃 ， 用來送粥也特別的好吃 。
黃瓜炒番茄，好吃開胃，增進食欲，而且不發胖
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【黃瓜炒番茄，好吃開胃，增進食欲，而且不發胖】黃瓜當中含有豐富的膳食纖維 ， 平時吃肉吃膩了就可以吃一些黃瓜 ， 促進腸胃蠕動 ， 還可以增加飽腹感 ， 而且番茄當中含有豐富的維生素C ， 炎炎夏日 ， 補充維生素C ， 可以防止我們曬黑 ， 對于女孩子來說真的非常友好了 。 不知道吃什么的時候 ， 大家就可以試著做這樣一道番茄炒黃瓜 ， 好吃開胃 ， 增進食欲 ， 而且不發胖 ， 喜歡的朋友就趕快在家試試吧 。