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重慶最出名的8道菜，鮮香麻辣，每一道都是重慶人的心頭愛。( 二 )

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7、燒雞公
作為重慶的一道傳統名菜 ， 燒雞公可以說是一道極其經典的江湖菜 ， 在川渝地區非常流行 ， 得到很多人的贊賞 。
重慶最出名的8道菜，鮮香麻辣，每一道都是重慶人的心頭愛。
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燒雞公的主要原料是公雞、青椒等 ， 廚師比較注重食材的選擇 ， 一般選擇的都是當地農家自家養的公雞 ， 因為農家養的公雞純天然無添加 ， 制作過程主要就是燉煮 ， 出鍋后的菜品吃起來非常香辣 ， 很開胃 。
重慶最出名的8道菜，鮮香麻辣，每一道都是重慶人的心頭愛。
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8、酸菜魚
作為重慶的一道特色菜品 ， 酸菜魚最早流行于20世紀90年代 。
重慶最出名的8道菜，鮮香麻辣，每一道都是重慶人的心頭愛。
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酸菜魚要想做的好吃 ， 就要在很多細節上進行把控 ， 制作酸菜魚時加入泡菜或酸菜 ， 這樣就使這道美食有了靈魂 ， 吃起來酸辣可口 ， 非常值得一試 。
重慶最出名的8道菜，鮮香麻辣，每一道都是重慶人的心頭愛。
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【重慶最出名的8道菜，鮮香麻辣，每一道都是重慶人的心頭愛。】上面提到的8道重慶菜 ， 香辣爽口 ， 每一道都是重慶人的心頭愛 。 來重慶游玩的朋友一定不能忘記品嘗這些美味菜肴 。 大家都吃過哪些美味的重慶菜？歡迎評論區留言分享 。