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上海最出名的10道名菜，你吃過幾道？

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有人說 ， 上海是一個好地方 ， 上海的風景好 ， 環境好 ， 她有著獨特的地理位置和環境 ， 從而吸引著全國各地的人們都匯聚于此 ， 融匯了南北方特色的文化 ， 逐漸形成了自身獨特的文化符號 。
想要了解一個地方的文化特色 ， 美食一直是一種迅速了解的方式之一 。 今天筆者給大家分享上海最出名的10道名菜 ， 本地人視為美味 ， 道道經典 ， 看完直流口水 ， 一起用美食 ， 來深入了解這樣一座特別的城市 。
上海最出名的10道名菜，你吃過幾道？
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一、上海紅燒肉
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紅燒肉是上海宴席上必備的菜品之一 。 家喻戶曉 ， 聞名遐邇 。 它是用五花肉和糖等烹飪而成的一道名菜 。 成菜后 ， 色澤紅潤 ， 香味撲鼻 ， 油而不膩 ， 口感醇香 ， 回味悠長 。 你喜歡吃紅燒肉嗎？
二、水晶蝦仁
上海最出名的10道名菜，你吃過幾道？
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【上海最出名的10道名菜，你吃過幾道？】水晶蝦仁是上海最出名的名菜之一 。 它是用蝦仁 ， 玉米粒和胡蘿卜等食材烹飪而成的美味佳肴 。 成菜后 ， 香氣四溢 ， 沁人心脾 ， 蝦仁嫩滑 ， 清香爽口 ， 唇齒留香 ， 讓人食欲大增 ， 老少皆宜食用 。 深受外來食客的歡迎 ， 來到上?？梢欢ㄒH自品嘗一下 。
三、扣三絲
上海最出名的10道名菜，你吃過幾道？
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扣三絲是上海餐桌上的常見名菜 。 做法簡單 ， 它是用豬肉 ， 冬筍和香菇等食材制作而成的美味佳肴 。 成菜后 ， 湯汁香甜 ， 肉質鮮美 ， 蘸上湯汁吃一口肉更是回味無窮 ， 營養價值豐富 ， 深受當地人們的喜愛 ， 一天吃三頓也不會感覺到油膩 。
四、排骨年糕
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年糕和排骨的組合 ， 讓菜品更加富有年味 。 相信大家一定知道 ， 在過去的年代 ， 排骨和年糕都是到過年人們才使用的 。 在現在經濟繁榮昌盛的年代 ， 想吃年糕排骨就是一頓家常便飯 。
排骨年糕是用排骨和年糕等食材烹飪而成的美味佳肴 。 成菜后 ， 年糕軟糯香甜 ， 排骨酥脆鮮嫩 ， 咸甜適中 。 年糕排骨也是上海最出名的美食之一 。 你喜歡吃年糕？還是喜歡吃排骨？還是喜歡吃年糕排骨
五、清蒸刀魚
上海最出名的10道名菜，你吃過幾道？
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魚的種類千奇百怪 ， 做法大有不同 ， 不管魚是燉還是炒 ， 是紅燒還是清蒸 ， 都非常的好吃下飯 。 清蒸刀魚是最受上海人喜愛的名菜之一 。 它是用刀魚制作而成的美味佳肴 。 成菜后 ， 肉質細膩 ， 味道鮮美 。 聽老人說魚湯也可以下面條 。
六、油爆蝦
上海最出名的10道名菜，你吃過幾道？
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油爆蝦深受上海人的喜愛 ， 是上海餐桌上常見的菜品之一 ， 也是用來接待親朋好友的名菜 。 它是用大蝦烹制而成的美味佳肴 ， 成菜后 ， 蝦殼脆爽 ， 蝦肉鮮美 ， 美味多汁 ， 營養價值極高 ， 在上海 ， 尤其是小孩更是喜歡吃油爆蝦 。 油爆蝦在上海網紅打卡地 ， 更加是點擊率好評率高的名菜 。
七、四鮮白菜墩
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四鮮白菜墩是上海的一道特色傳統名菜 。 歷史悠久 ， 流傳至今 。 它是用白菜等食材制作而成的美味佳肴 。 成菜后 ， 外形像木墩 ， 口感清甜 ， 湯汁甜美 ， 咸淡適中 ， 色香濃郁 ， 清脆爽口 ， 十分下飯 ， 是上海人的心頭愛 。
八、紅燒蹄筋
上海最出名的10道名菜，你吃過幾道？