1. 首頁 > 健康養生 > >

江蘇12種美食讓人久久不能忘懷，吃上一口便欲罷不能

健康知識養生常識

江蘇省地大物博其美食也自然種類多樣 ， 江蘇的淮揚菜更是我國四大名菜之首 。 下面我就來分享十三道我心中認為的美食 。
1、獅子頭
獅子頭是一道地道的淮揚菜 。 它紅潤中又透著一絲油亮和周邊配上了一些青菜顯得相得益彰顯 ， 它肥瘦相間 ， 肉的香味與青菜的香味纖繞在一起讓人垂涎三尺 。
江蘇12種美食讓人久久不能忘懷，吃上一口便欲罷不能
文章圖片
2、鹽水鴨
鹽水鴨晶瑩透亮鴨皮薄且肉厚 ， 它的做法讓鴨子本身的腥臭味消失得無影無蹤 ， 一口咬上去發現其肥而不膩 ， 香味四溢 ， 并且據說鹽水鴨也有美容養顏的功效 。
江蘇12種美食讓人久久不能忘懷，吃上一口便欲罷不能
文章圖片
3、陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹享譽天下 ， 它青殼白肚 ， 黃毛金爪 。 它的做法也極其簡單只要蒸煮即可 ， 食用時將它殼打開映入眼簾的便是金色的蟹膏 ， 咬上一口 ， 真讓人鮮掉下巴 ， 食用時配黃酒為上佳 。
江蘇12種美食讓人久久不能忘懷，吃上一口便欲罷不能
文章圖片
4、松鼠鱖魚
淮揚菜全國皆知 ， 這其中松鼠鱖魚又是淮揚菜的臉面 。 它的做法也是簡單 ， 先將魚炸至金黃后以糖醋汁紅燒 ， 食用起來酸甜可口讓人胃口大開 。
江蘇12種美食讓人久久不能忘懷，吃上一口便欲罷不能
文章圖片
5、文思豆腐
文思豆腐是將豆腐冬筍 ， 火腿等食材 ， 切成細絲 ， 再加入高湯文火慢燉做成的 。 他既考驗廚師的刀工也考驗廚師的耐心 。 這道菜以鮮味著稱而且尤其適合老年人食用 。
江蘇12種美食讓人久久不能忘懷，吃上一口便欲罷不能
文章圖片
6、東坡肉
東坡肉取大塊豬五花肉先煮后燒 ， 最后燜鍋收汁 。 整體造型給人看上去就猶如紅瑪瑙一般 ， 還沒吃完便讓人食欲大增 。 入口也是軟爛 ， 鮮甜可口令人回味無窮 。
江蘇12種美食讓人久久不能忘懷，吃上一口便欲罷不能
文章圖片
7.蛋餃
蛋餃是江蘇人民必不可少的一樣美食 ， 它用雞蛋攤成餃子皮再加上豬肉餡包制而成 。 遠遠聞去雞蛋的香味和肉香味相得益彰 ， 并且蛋餃如同元寶般的造型也讓勞動人民人遐想連篇 。
江蘇12種美食讓人久久不能忘懷，吃上一口便欲罷不能
文章圖片
8、小龍蝦
小龍蝦是全國人民都喜愛的一款美食 ， 這當中又以江蘇盱眙小龍蝦為佼佼者 。 盱眙小龍蝦個個肉質飽滿肉質鮮嫩 ， 而且他又有下火解毒的功效 ， 美味而且也有益健康
江蘇12種美食讓人久久不能忘懷，吃上一口便欲罷不能
文章圖片
9、豬皮凍
肉凍用豬皮制成 ， 切成薄片片片晶瑩剔透 ， 食用起來十分有嚼勁 ， 富含滿滿的膠原蛋白在口中碰撞 。 它十分適合皮膚干燥的人和女生食用 ， 多吃可以促進造血和抗衰老 。
江蘇12種美食讓人久久不能忘懷，吃上一口便欲罷不能
文章圖片
10、揚州炒飯
炒飯雖簡單 ， 但是揚州炒飯卻十分考驗技藝 。 一碗上好的光是其中的配菜就多達十幾種 ， 而且也不乏名貴的食材 。 它注重色彩搭配 ， 粒粒分明 ， 香糯可口讓人久久不能忘懷 。
江蘇12種美食讓人久久不能忘懷，吃上一口便欲罷不能
文章圖片
11、毛蛋
毛蛋其實就是里面有還未孵化小雞的雞蛋 ， 又叫活珠子 ， 也是南京的一種特色美食 ， 他們對于毛蛋是狂烈熱愛 ， 雖然毛蛋給人以恐怖之感但是嘗上一口便欲罷不能 。
江蘇12種美食讓人久久不能忘懷，吃上一口便欲罷不能
文章圖片
12、藏書羊肉
藏書羊肉也是蘇州的一款傳統的小吃 ， 有十分悠久的歷史 ， 它的湯汁呈現乳白色 ， 口感是鮮而不膩 ， 又酥又爛 ， 冬天下雪的日子里吃上一碗撒著蔥花的羊肉湯便是一件人生快活事 。