重慶火鍋底料的制作方法( 二 ) _健康小知識

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四、重慶小面

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小面，肉，青菜，花生米，蔥花，芽菜。
姜蒜水，豬油，醋，芝麻醬，味精，雞精，醬油，辣椒油，花椒油，花椒面，生抽。

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1、將姜蒜水，豬油，醋，芝麻醬，味精，雞精，醬油，辣椒油，花椒油，芽菜
，花椒面，生抽，蔥花，花生米攪拌均勻加入肉湯。
2、水開后煮面，加入青菜。
3、把煮好的面放入料碗中，配上青菜，撒上蔥花，攪拌均勻。
五、重慶酸辣粉

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紅薯粉，黃金豆，榨菜，蔥花，青菜。
配料：紅油，姜蒜水，花椒，醬油，豬油，芝麻醬，雞精味精，白糖。
1、紅油，姜蒜水，花椒，醬油，豬油，芝麻醬，雞精味精，白糖，黃金豆，榨菜，蔥花攪拌均勻，酸辣粉的調料就制作好了。
2、水開后煮紅薯粉，加入青菜。
3、將煮熟的紅薯粉放入調好的料碗中，配上青菜，撒上蔥花，攪拌均勻。
重慶食全食美，每一道都精選優質食材，深受廣大群眾喜愛，美食數不勝數，讓人流連忘返，以上就是筆者給大家推薦的道重慶小吃的做法，學會在家也能做。當你細細品味，你會發現，這里的每道美食都能夠讓人回味無窮。