香蕉巧克力蛋糕，濃濃的香蕉味，有點浪漫的味道 _健康小知識

每周五學校放學都會比較早，忙完家里七七八八零碎的活，吃完中飯已經一點多了，答應小家伙給他做個蛋糕的，這會兒還有事情要處理，時間怕是不太夠，靈機一動，哈哈，做款快手蛋糕給他吧，不用打發蛋白，也不會各種小心稱重，小心翻拌，注意火候啥的，以前我也給他做過這種快手蛋糕，也是很喜歡吃，今天想更寵他一點兒，用了他最喜歡的香蕉和巧克力，香蕉巧克力蛋糕濃濃的香蕉味，加上巧克力的絲滑，有點浪漫的味道，哈哈，這里只有老母親趕著交差的焦灼心情。

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蛋糕的種類千萬種，小家伙喜歡的就那么兩三款，每次做蛋糕我都是懷著忐忑的心情去做，因為沒出爐你都不知道最后會是怎樣，看到他大口吃蛋糕的時候我才能放下心來，在他眼里老母親無所不能，其實他哪里知道我的心情，除了這款快手的香蕉巧克力蛋糕我可以肆無忌憚的去折騰，因為真的很簡單，真的很方便，真的不會失敗，如果你做失敗了，那真的不是我的問題，這么簡單都能做失敗的，你是怎么做到的，要不上個圖讓我們來討論討論，真的是沒道理啊，真沒什么技術含量。
【香蕉巧克力蛋糕】
食材：香蕉1根、巧克力30克、低筋面粉130克、牛奶35克、雞蛋1個、植物油30克、泡打粉3克、小蘇打1克、糖粉10克
做法：1、香蕉選熟透的，就是香蕉皮上有黑點的，這種甜度最高，用叉子或者勺子壓碎，加糖粉一起拌勻，不喜歡甜的可以不加糖。

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【香蕉巧克力蛋糕，濃濃的香蕉味，有點浪漫的味道】2、10克巧克力切碎，同雞蛋、牛奶、植物油一起倒進香蕉糊里，植物油要沒什么香味的油哈。

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3、用勺子將食材完全混合均勻，香蕉有部分顆粒沒關系，不影響蛋糕口感。

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4、低筋面粉、小蘇打、泡打粉一起過篩，混合均勻。

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5、面粉倒進香蕉糊里，不要攪拌，小心的翻拌到看不到干面粉，食材完全混合均勻為止。

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6、模具里鋪一層不粘油紙，將拌好的面糊倒進去，輕輕震蕩一下。

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7、烤箱150度上下火先預熱5分鐘，模具放中層烤60分鐘左右，取出來稍稍放涼，面上淋一層巧克力醬，切片即可。

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溫馨小貼士：
1、香蕉要選熟透的，表面有黑點的，但不能熟的太過，那樣反而沒什么香蕉味了，香蕉泥里面可以加一些堅果或者果仁，不用巧克力也可以。
2、蛋糕糊要用翻拌的手法拌勻，不要攪拌，面上勁后口感就不松軟了，也影響泡打粉的使用。
3、每家烤箱脾氣不一樣，溫度自然也要調節，一般家用三十升左右的烤箱150度就可以了，大一些的可以調到170度，烤的時間50分鐘到60分鐘左右都可以，自己可以多關注下，這款蛋糕冷藏后風味更佳哦。