食材明細
主料
鵪鶉蛋適量
啤酒適量
輔料
八角適量
桂皮適量
香葉適量
干辣椒適量
花椒適量
白糖適量
調料
生抽適量
老抽適量
咸鮮口味
鹵工藝
三刻鐘耗時
簡單難度啤酒鹵鵪鶉蛋的做法步驟
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1食材:鵪鶉蛋、啤酒、香料 。
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2鵪鶉蛋冷水下鍋水開煮六分鐘過冷水 。
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3鵪鶉蛋去殼 ， 放入啤酒、八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒 ， 再放入一大勺生抽啤酒 。
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4放入一大勺老抽 。
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5放入一勺白糖 。
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6鹵三十分鐘關火浸泡兩小時即可 。
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【啤酒鹵鵪鶉蛋的做法步驟】7成品圖 。
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