若說雞翅最好吃的做法 ， 我相信可樂雞翅絕對可以入得三甲 。 它色澤鮮亮誘人 ， 吃起來甜咸適度 ， 口感嫩滑 ， 尤其得到小朋友的喜愛 。 而且它的做法還特別簡單 ， 按照以下步驟按部就班制作 ， 就算是新手小白也可以輕松完成 。 喜歡的朋友不妨趕快收藏起來 ， 找機會給家人露上一手吧！話不多說 ， 咱們這就操練起來！
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【食材清單】
雞翅中20個 ， 可樂500毫升 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 料酒1勺 ， 八角1顆 ， 蔥、姜、食鹽、雞精適量 。 蔥切絲、姜切片備用 。
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可樂及調味料的用量請根據雞翅的數量做出相應調整 。 強烈建議一次多做一些 ， 因為做少了真的會搶破頭！
【制作方法】
第一步：雞翅用水清洗干凈后 ， 在每根雞翅上斜劃2刀以便入味 。 想要更入味可以在兩面都劃斜口 。 我為了成品更完整好看只劃了背面的一側 。
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第二步：起鍋燒水 ， 處理好的雞翅冷水下鍋 ， 加入1勺料酒去腥 ， 大火燒開 ， 煮出血沫 。
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第三步：雞翅撈出 ， 瀝干水分 ， 可用廚房用紙巾吸去表面多余的水分 ， 以免在后續煎制過程中蹦出油點造成燙傷 。
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第四步：不粘鍋燒熱 ， 下少許底油 ， 熱鍋涼油 ， 下入雞翅 ， 中小火煎至兩面金黃 ， 盛出備用 。
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第五步：不粘鍋不用另外下油 ， 使用煎雞翅剩余的底油即可 ， 丟入蔥絲、姜片和八角 ， 爆出香味 ， 下入煎好的雞翅 ， 加1勺老抽、1勺生抽 ， 大致翻拌均勻 。
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【雞翅最好吃的做法，色澤鮮亮誘人，新手小白也可以輕松完成】第六步：倒入可樂沒過雞翅 ， 蓋鍋蓋 ， 大火燒開 ， 再轉中火燜15分鐘左右 。
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