大部分人都比較喜歡吃大閘蟹，因為大閘蟹不僅很高的營養價值，而且吃起來特別香，特別爽，人們可以將大閘蟹買回去自己處理，畢竟自己做出來的實物要更放心，更干凈一些 。再買回去大閘蟹之后，很多人不會處理螃蟹，這樣可能會造成食材的浪費 。那么大閘蟹要不要清洗?
【大閘蟹要不要洗】
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5、這里是最關鍵的一步，膽子小了可不行 。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗 。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物 。
6、清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了 。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水 。