新疆伊犁地區是一個非常美的城市，而且這個城市的氣候比較特殊，有塞外江南之稱，新疆地區的羊肉串在全國都比較出名，而伊犁地區的羊肉串味道更為正宗，所以去伊犁旅游的人都不會錯過伊犁的羊肉串兒，除此之外，伊犁還有其他的美食引人向往，那么伊犁都有哪些特色美食呢？
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三、馬奶
馬奶其性味甘涼，含有蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鉀、鈉、維生素A、維生素B1~B2、維生素C、尼克酸、肌醇等多種成分 。具有補虛強身、潤燥美膚、清熱止渴的作用 。馬奶成分與牛奶相似，故功效與牛奶相同 。馬奶性味甘涼，善清膽、胃之熱，能療咽喉口齒諸疾 。
【伊犁特色美食】 馬奶的營養價值在各類乳品中是最高的，它含有豐富的維生素和礦物質，容易被人體消化吸收 。而且，馬奶內只含1.5%的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了一倍 。這些成份參與人體新陳代謝，具有調節人體生理功能，提高人體免疫力及防治疾病，不飽和脂肪酸和低分子脂肪酸對預防高膽固醇血癥、動脈硬化有良好作用 。