食材明細
主料
羊腿肉適量
輔料
花椒幾粒
香葉幾片
辣椒適量
鹽適量
小米椒適量
蔥花適量
蒜蓉適量
香菜適量
生抽適量
陳醋適量
孜然粉適量
紅油辣椒適量
咸鮮口味
燉工藝
一小時耗時
簡單難度白切羊腿肉的做法步驟
文章圖片
1羊腿肉適量 。
文章圖片
2清水洗去血水 。
文章圖片
3冷水下鍋 ， 加幾片香葉 ， 幾個辣椒 ， 幾粒花椒 。
文章圖片
4大火煮開 。
文章圖片
5撇去浮沫 。
文章圖片
6轉中火煮30分鐘 。
文章圖片
7期間翻個面 。
文章圖片
8加適量鹽 ， 增加底味兒 。 再煮20分鐘 。
文章圖片
9煮好的羊腿肉 ， 香味四溢 。
文章圖片
10蒜蓉 ， 小米椒 ， 香菜 ， 蔥花 。
文章圖片
11放入碗里 ， 適鹽 ， 生抽 ， 陳醋 ， 調味兒 。
文章圖片
12適量紅油辣椒 ， 孜然粉 。
文章圖片
13攪勻備用 。
文章圖片
14取適量羊腿肉 。
文章圖片
15切成薄片 。
文章圖片
【白切羊腿肉】16裝盤 。 （為了拍照 ， 料碗換成了小碗
- 香菜洋蔥拌肉片
- 雞肉激素含量高？吃反季蔬菜影響健康？真相是……
- 它才是“百肉之首”，比雞肉低脂肪，比鴨肉高蛋白，還能暖胃、解毒，現在吃正好
- 坐著不動卻每天掉肉2斤，這種腦力競技和馬拉松一樣燃脂
- 吃鴨肉多做這一步，脂肪能夠少一半
- 入伏后，多吃“三肉兩瓜”，常飲“一茶”，順應時節，助舒服過夏
- 夏季美食必備，鹽水牛肉
- 西蘭花拌醬護心肉，健康低卡可代替正餐～
- 醬護心肉的做法步驟，餐桌上不可或缺的美食
- 香菜拌羊頭肉