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芋頭蒸雞塊，普通難度

健康知識養生常識

食材明細
主料
雞腿一個
芋頭三個
紅椒適量
荊芥適量
姜適量
輔料
鹽適量
生抽適量
老抽適量
十三香適量
胡椒粉適量
咸鮮口味
蒸工藝
三刻鐘耗時
普通難度芋頭蒸雞塊的做法步驟
芋頭蒸雞塊，普通難度
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1材料圖 。
芋頭蒸雞塊，普通難度
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2雞腿脫骨取肉 。
芋頭蒸雞塊，普通難度
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3切小塊 ， 加上調料腌透 ， 我用了上述調料 。
芋頭蒸雞塊，普通難度
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4芋頭去皮切滾刀塊 ， 塊要大些 ， 擺在碗中 。
芋頭蒸雞塊，普通難度
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5腌好的雞肉跟姜絲拌均勻 ， 拍圖的時候忘記了 ， 后來又補上了 。
芋頭蒸雞塊，普通難度
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【芋頭蒸雞塊，普通難度】6上籠蒸上 ， 水開后計時 ， 25分鐘 。 出鍋后視情況倒出部分湯水 ， 雞肉在蒸的過程會出水較多 ， 如果粉蒸 ， 上粉之前要充分吸水才好 。 放上紅椒絲小蔥碎香菜或者荊芥等調味調色的小料就好 。 我用了紅椒絲和荊芥葉 。