文章插圖
2、平菇+白玉菇：含有他汀類成分平菇和白玉菇，含有他汀類成分，能輔助降低膽固醇，調節血脂，減少心血管事件；還含有粗纖維素、木質素，可以吸收膽固醇的糖分，并排出體外，增強免疫力。清炒雙菇食材：平菇、白玉菇、姜蒜、辣椒、油、鹽、生抽、老抽、蠔油、水淀粉。做法：1.將平菇、白玉菇洗凈，平菇撕成小塊，白玉菇切成兩段，一起放入開水中焯燙1分鐘撈出；2.熱鍋入油，加入蔥姜、辣椒炒香；3.倒入兩種菇，炒軟后加入適量鹽、生抽、老抽、蠔油，倒入水淀粉，大火收汁即可。

文章插圖
3、番茄：番茄紅素番茄雖然不含有他汀，但含有的番茄紅素，具有他汀類似的功效，對預防心腦血管疾病也有一定的輔助效果。平時可適當多吃番茄，而且最好用適量油做熟吃。一方面，高溫能破壞番茄細胞的細胞壁，幫助番茄紅素的釋放；另一方面，番茄紅素是脂溶性的，能更好的發揮作用。

文章插圖

• 口味|給孩子做個“快手菜” 營養豐富，口味獨特，提高身體的免疫力
• 潛伏在我們身邊的這3種“致癌”蔬菜，看完你還敢繼續吃嗎？
• 隔離|如何幫治療、隔離中的孩子做好心理調適？專家給出建議
• 飲食習慣|咸魚臘肉很好吃，但吃多了真的會致癌？牢記3點，或無后顧之憂
• 患上糖尿病|隔代也會遺傳糖尿??？關于糖尿病的5個冷知識，你了解多少？
• 宜溫陽|郭德尚：肝硬化腹水的主要病機
• 治療|糖尿病服藥后，出現的低血糖比較嚴重怎么辦？
• 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你
• 過量食肉帶來的危險 你知道么
• 生活|提醒：肝病多數是“拖”出來的，出現6種表現，最好查一下肝功