食材明細
主料
面粉200克
豬肉適量
韭苔適量
輔料
酵母2克
清水160克
調料
芝麻油適量
玉米油適量
鹽適量
姜適量
蠔油一勺
生抽二勺
咸香口味
煎工藝
半小時耗時
簡單難度韭苔豬肉餡餅的做法步驟
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1和好的面團 ， 醒發至兩倍大 ， 用筷子攪拌均勻 ， 松弛10分鐘 。
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2豬肉放絞肉機攪碎 ， 放入所有調料拌勻 。
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3韭苔洗凈 。
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4切好 。
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5所有食材放在一起 ， 放入所有調料拌勻 。
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6手上抹一點油 ， 取一塊面團 ， 這樣不會粘手了 。
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7放入餡料 。
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8收口 。
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9平底鍋抹油 ， 放入餡餅 。
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10小火慢慢煎 。
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11中間反面幾次 ， 鼓起來就可以了 。
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12出鍋 。
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