結節、血栓都“怕”這菜！常吃散結節、通血管 _健康小知識

本文轉自：北青網
心血管的健康對長壽至關重要，而心血管健康的關鍵就在于一個字“通” 。
在防治心血管疾病時常用一類藥食同源的食材——海藻和昆布。海藻類食材性咸寒，中醫認為，它能幫助軟堅散結。

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馬上就要進入最熱的三伏天了，我們日常飲食燉湯、做菜、涼拌不妨放一點海藻，化痰散結，養護心血管效果都很不錯！

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海藻類食物種類繁多，海帶、裙帶菜、紫菜、海白菜等都屬于海藻類，它們的營養價值也十分豐富。

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從中醫的角度來說，海藻具有軟堅散結、利水消腫之功效，能夠調理一種可引起癌癥的邪毒。古籍中就有用海藻治療癌癥的方子，比如《外科正宗》里就曾用海藻玉壺湯來治療初期結節。
從營養上來看，海藻中的多種成分對提高免疫力、抑制腫瘤同樣有用。
◎多不飽和脂肪酸：海藻類中含有一定量的亞麻酸和亞油酸，它們都是人體必需的脂肪酸，進入體內后有助于降低血液粘稠度、減少膽固醇在血管壁上堆積。
【結節、血栓都“怕”這菜！常吃散結節、通血管】◎膳食纖維：海藻是一類低脂高纖蔬菜，大量的膳食纖維不僅能通腸道、防便秘，還能間接幫助控制血糖、血脂。
◎海藻多糖：研究證明，海藻多糖能通過提高機體的免疫功能和對腫瘤細胞的防御能力來達到輔助抗腫瘤的作用。

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◎鎂：鎂對促進胰島細胞的合成和胰島素的分泌很有助益，在維持認知功能、神經系統運作方面也起著不可替代的作用。裙帶菜、螺旋藻、海帶、紫菜的鎂元素含量均超過100mg/100g 。
◎鈣：海藻類還是補鈣的“好幫手” ，鈣含量基本都超過牛奶，干羊棲菜、干裙帶菜等的鈣含量甚至能超過1000mg/100g 。

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◎蛋白質：藻類的蛋白質含量普遍較高，甚至能超過部分肉類，像每百克紫菜的蛋白質含量就能達到24~28克。而且，海藻中含有的一種特殊蛋白質——親糖蛋白，它能激活淋巴細胞并抑制腫瘤細胞的增殖。
◎碘：碘是合成甲狀腺的主要原料之一，長期缺碘不僅會造成甲狀腺腫大，對智力也會造成損害。海藻是碘元素的重要食物來源，健康成年人每日推薦碘攝入量為150μg ，吃100g鮮海帶基本就能滿足需求。
說到這，患有甲狀腺疾病的朋友可能就想對其“敬而遠之”了，且慢！誰說所有甲狀腺疾病患者都不能吃海藻的？

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甲狀腺疾病患者能不能吃海藻等碘含量高的食物，需要視情況而定。一般對于下面這幾類人群來說，確實需要限制高碘食物的攝入：
甲亢；
因碘過量而導致的甲減；
甲狀腺功能正常的自身免疫甲狀腺炎患者；
甲狀腺癌術后患者在進行放射性碘治療前。

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而對于無甲亢的甲狀腺結節患者、碘缺乏導致的甲減患者、甲狀腺部分切除的人群、甲狀腺全部切除導致甲減患者等，都是可以適量吃紫菜、海帶等海藻類食物的。

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海藻類的品種非常多，其中海帶、裙帶菜、紫菜我們平常見得比較多，在市場里也比較容易買到。今天小編就來說說它們都適合怎么吃~