明天立秋，入秋白色4寶要常吃，應季而食，順利度過季節交替

2026-04-22 健康知識養生常識

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當我們還在飽受三伏天酷暑之苦時，秋天已經悄悄來臨了，明天就要立秋了，雖然并不意味著氣溫會瞬間轉到涼快，但氣象意義上已進入秋天了，早晚會涼爽些，午后仍會是酷熱，所以，還是要做好防范。
【明天立秋，入秋白色4寶要常吃，應季而食，順利度過季節交替】秋天氣候干燥，中醫五行說中，秋季五色屬白，五臟屬肺，在老祖宗們傳承下來的飲食智慧里，白色食物多為涼性，有補肺的作用，所以立秋后，入秋白色4寶要常吃，應季而食，順利度過季節交替。
一、蓮藕
秋天正是蓮藕上市的季節，蓮藕性味甘涼，不論是口感還是營養都是最佳的，生吃清脆香甜還可清熱潤肺，熟食軟糯有滋味還健胃消暑，是初秋上好的滋潤佳品。

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【推薦食譜：蓮藕紫米粥】

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【材料】：紫米100克，蓮藕1小節，南瓜200克，冰糖適量
【做法】：1、紫米用清水沖洗干凈后，浸泡15分鐘，蓮藕切去兩頭去皮清洗干凈后切成小粒，南瓜也切成小粒。
2、把浸泡好的紫米連同浸泡的水一起放入鍋中，蓮藕也一起放入，大火煮開后轉中小火，燜煮10分鐘后把南瓜粒也一起放入鍋中，繼續小火燜煮至紫米軟糯，蓮藕也變軟加入適量冰糖調味，等冰糖融化后就可以關火了。
二、山藥
山藥營養豐富既能當菜肴又能當主食，山藥還是一種藥食兩用的食材，可以補充身體所需的多種營養物質，有健脾胃，助消化的作用。

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【推薦食譜：山藥小米粥】

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【材料】：小米150克，山藥1根，冰糖適量，枸杞1小把
【做法】：1、準備好材料后先把小米淘洗干凈后用溫水浸泡一下，山藥去皮后清洗干凈，切成小段。
2、取一砂鍋，倒入適量熱水，把小米放入鍋中煮開后放入山藥，大火轉小火，燜煮20分鐘，小米變濃稠，山藥變軟糯加入適量的冰糖，冰糖融化后加入枸杞即可。
三、梨
秋天是梨子上市的季節，梨性寒味甘，有清熱、潤燥、生津作用，可潤肺止咳、滋陰清熱的作用，特別適合秋天食用。

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【推薦食譜：雪梨糕】

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【材料】：梨4個，白涼粉20克，冰糖適量，檸檬半個
【做法】：1、梨去皮去核后切成小塊放入破壁機中加入300毫升水，再擠入半個檸檬的汁，加入檸檬汁可以增加果汁的口味，還能使果汁的顏色更好看。
2、蓋上蓋子，選擇果汁模式，等程序結束，把果汁倒入鍋中，加入20克白涼粉，再加上適量糖煮開后關火。
3、把煮好的梨汁倒入容器中，涼至凝固后切成小塊，再撒上些椰蓉即可。
四、銀耳
銀耳的營養價值很高，被譽為“菌中之冠” ，有補脾開胃，滋陰潤肺作用，銀耳還有潤膚養顏的作用，女生可多吃。

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【推薦食譜：桃膠銀耳湯】

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【材料】：桃膠30克，銀耳1朵，紅棗12個，枸杞1小把，冰糖適量

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