1. 首頁 > 健康養生 > >

茄子|上了年紀，寧可不吃肉也要吃這8素！低脂高蛋白，腿腳有勁身體好( 三 )

山藥茄子菠菜絲瓜



3、準備一些配料 ， 大蒜多準備一些 ， 先把大蒜給清洗一下 ， 然后再給拍碎 ， 再剁成蒜蓉 ， 再準備一些小米辣 ， 洗凈 切成小米辣碎 ， 再準備一些小蔥， 切成細一點的蔥花
4、接下來再準備一些火腿 ， 先把火腿給清洗一下 ， 然后再給火腿切成兩半 ， 之后再給火腿切成火腿條 ， 切成細一點的火腿條 ， 再放入碗中備用

5.取出已經泡軟的粉絲， 先把粉絲給剪一下 ， 然后再均勻地放在盤子里面 ， 接下來再放入一些金針菇 ， 然后再放入一層火腿 ， 之后再放入一層金針菇

6、把切好的蔥切末 蒜末放進碗中 ， 然后再給澆入熱油 ， 激發出香味 ， 之后再開始調味 ， 添加白糖提鮮 ， 然后再放入鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉 辣椒油 之后再充分地攪拌均勻
7、把弄好的料汁直接給放進金針菇上面 ， 均勻地淋上薄薄的一層 ， 然后再放進蒸鍋里面 ， 大火燒開 ， 然后再轉中火蒸10分鐘左右

8、蒸熟取出 ， 撒入一層蔥花 ， 再淋入熱油激發出香味 ， 美味既成 ， 美味好吃的燒金針菇就做好了 。
豆腐

推薦食譜：【家常煎豆腐】

所需食材：豆腐 蔥姜蒜 辣椒 淀粉
調味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽
1、準備一些新鮮的豆腐 ， 先把豆腐給清洗一下 ， 可以洗掉豆腥味 ， 然后再給豆腐切成薄片 ， 之后再給切成細條狀 ， 然后再放入碗中

2、接下來往豆腐里面添加一些鹽 ， 然后再放入生抽 ， 之后再給翻拌一下 ， 使豆腐充分入味 ， 接下來再給豆腐腌制一下 ， 不要把豆腐給弄爛了
3、準備一些大蔥 ， 切成蔥段 ， 再準備一些生姜 ， 切成姜塊 ， 再準備一些大蒜， 切成蒜塊 ， 然后再放入碗中備用

4、接下來再準備一些瘦肉， 先把瘦肉給切成小塊 ， 然后再給剁成肉末 ， 不要剁得太碎了 ， 不然吃起來沒有顆粒感 ， 剁好的肉末直接放進碗中備用
5、接下來再準備一些紅辣椒 ， 先把辣椒給清洗一下 ， 然后再給辣椒剪成大小均勻的辣椒段 ， 把剪好的辣椒段給放進碗中備用

6、準備一碗 ， 提前調一個美味的料汁 ， 碗中添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽， 然后再放入一些淀粉 ， 之后再放入一些淀粉 ， 倒入適量的清水 ， 再充分的攪拌均勻 放在一邊備用
6、取出腌制好的豆腐 ， 把里面的汁水給倒出來 ， 然后再把豆腐放進油鍋里面給煎一煎 ， 小火慢煎 ， 煎至一面焦黃的時候 ， 然后再翻面繼續煎 ， 煎至兩面焦黃的時候 ， 再盛出備用

7、接下來再起鍋燒油 ， 放入肉末給炒一炒 ， 小火慢炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再繼續炒 ， 炒到肉末微微焦黃的時候 再放入蔥姜蒜辣椒爆香
8、炒出鮮味 ， 然后再放入煎好的豆腐， 之后再倒入調好的料汁 ， 小火慢燉 。 燉的時候翻拌一下 使其受熱均勻 ，

9、燉到入味的時候 ， 再給盛出 ， 盛入盤中 ， 撒入蔥花 ， 美味既成 ， 美味好吃的加家常燒豆腐就做好了 。
菠菜

到了秋天 ， 尤其是在夏秋交替的時候 ， 菠菜大量上市 ， 吃著也是特別的新鮮 。 菠菜含有大量的植物粗纖維 ， 也比較適合家里的老人孩子吃 。
推薦食譜：【菠菜沙琪瑪】
所需食材：菠菜 面粉 紅棗 芝麻調味料：白糖 雞蛋 酵母粉1、準備一些新鮮的菠菜 ， 先把菠菜給清洗一下， 菠菜的根部是比較臟的 ， 多清洗幾遍 ， 然后再給菠菜撈出控水

2、接下來鍋中燒開水 ， 添加鹽 再放入一些食用油 ， 這樣可以使焯水的菠菜顏色更加翠綠好看 ， 吃著口感也會更好 ， 接下來再給菠菜放進去焯水 ， 焯水斷生后再撈出 放進涼水里面過涼