長沙縣黃興鎮高塘村：小辣椒種出“紅”日子｜鄉村發現系列報道?( 二 ) _健康小知識

“上世紀90年代，黃興鎮的光皮辣椒種植面積達萬余畝，每畝能產數千公斤，以每天三火車皮的銷量，從長沙運往全國各地，被譽為‘中國東山椒’” ，杜威回憶，東山光皮辣椒味道雖好，但它對環境和土壤的要求極高， “只有在瀏陽河兩岸沙土種的辣椒，才長得好，別的地方種的都沒有那個味。 ”
但好景不長， 2000年前后，黃興鎮上的化工廠林立。由于土壤里硫酸錳含量增多，辣椒性狀退化，失去口感，產量減少……農戶們紛紛轉頭種起了其他蔬菜或者外出務工。光皮辣椒逐漸式微，湮沒在長沙人的回憶里。
日子火了打造千畝辣椒基地，讓村強民更富
“我們已把具有一定規模的光皮辣椒種植企業和農戶都登記入冊，納入管理。 ”黃興鎮政府農辦主任金曠介紹，為充分調動農戶辣椒種植的積極性，黃興鎮鎮村干部深入農戶家中，為農戶算清政策與收支賬，厘清致富發展思路，從品種選擇到水肥管理再到收獲成熟，都有農技服務人員保駕護航，確保農戶穩定增收，推動全鎮辣椒產業加速發展。
火紅辣椒喜豐收，紅火日子有奔頭。村民“胡五爹”胡正義就是其中的一位。 “我這辣椒拖到海吉星市場，搶著要！”胡正義說，沒有想到提純復壯后的辣椒苗品種這么好，不但辣椒樹的免疫力提高了，單株產量也提高了不少，他明年還要種植5畝左右，地都已經選好了。
與此同時，辣椒的種植還為村民提供了更多家門口就業機會。本地村民杜金秀自從在辣椒基地上班后，就對這份工作很滿意：“離家近，能照顧家人。我一個月也可以賺4500元！”辣椒地里，采摘著豐收的果實，她笑得合不攏嘴。
【長沙縣黃興鎮高塘村：小辣椒種出“紅”日子｜鄉村發現系列報道?】“做強辣椒‘紅色產業’ ，讓村民日子更紅火” 。黃興鎮黨委書記張韌說，下階段，黃興鎮將全力打造規模2000畝的辣椒基地，建成集成果展示、科學研究、電商平臺、技術培訓、專家服務于一體的辣椒科技小院，通過提純復壯以及科技創新延長辣椒上市時間，全面開發產品鏈條，讓更多村民投入到發展產業、振興鄉村的滾滾浪潮中來。