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4、柚子瓤煮好之后撈出，煮過的柚子瓤比較勁道，另外也不容易弄爛，接下來就是洗柚子瓤了，洗柚子瓤主要是把柚子里面的苦水給洗掉，所以這個過程比較慢，需要有耐心。洗柚子瓤，我洗了6遍，一直洗到柚子不再有黃色的水就可以了，每次洗過一遍都要把里面的水分擠干。

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5、柚子瓤洗凈之后擠出里面的水分，鍋里面放入500毫升清水，然后放入900克的冰糖，大火燒開，燒到冰糖融化，冰糖完全融化之后，把洗凈的柚子瓤給倒進去，輕輕的翻動一下，每一個柚子瓤都能吸滿水。之后轉中火熬煮

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6、一直熬到鍋里面沒有湯汁的時候，轉最小火熬，這過程是給柚子糖掛霜的過程。這個過程中要不停的翻動防止糊鍋底，慢慢的會發現會有糖霜的出現，炒的過程中要有耐心，因為這個過程比較長。炒的過程中柚子瓤也在慢慢的掛霜。

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7、一直炒到柚子瓤掛滿糖霜就可以了 關火，盛出柚子糖，美味既成。第六種：鮮棗寓意富貴吉祥在秋季所有的水果堅果里面，在營養這一方面鮮棗屬于全能王了，小時候聽老人們說，“每天3顆棗，終生不顯老”，經常性的吃點鮮棗，還惡意達到調補脾胃的效果，秋天吃鮮棗能夠美白養顏，抗衰老。新鮮的棗兒不要直接吃了，試試這樣做成蜜棗，口感軟糯，甜甜蜜蜜，放半年也不壞。

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推薦食譜 【蜜棗】〖 食材清單 〗 鮮棗 冰糖1、準備適量的鮮棗，如果比較喜歡吃的話，可以一次多準備一些，先把鮮棗放進盆里面洗一下，放入一些食用鹽，再放入一些面粉，淡鹽水具有殺菌的作用，面粉水有很強的吸附作用，可以吸附里面的灰塵雜質。洗凈之后，用流動的情書給清洗一下

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2、大棗洗凈之后盛入大碗里面，用一個小刀再鮮棗的表面給刮一下，這樣做出來的蜜棗入味還好吃，因為表面比較光滑，不然不容易入味，之后借助工具把棗核去掉，我用的是吸管

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3、鮮棗處理干凈之后，再次給清洗一下，鍋中燒水，燒開之后倒入鮮棗，大火燒開，中火煮20分鐘，鮮棗煮好之后撈出，煮出來的水可以熬煮 特別的甘甜

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4、再次鍋中燒水，倒入800克水，放入400克白糖 大火燒開，直接把白糖燒到融化。白糖融化之后把煮好的鮮棗給倒進去，全程小火熬煮。

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5、我全程熬了40分鐘的時間，熬的過程中，慢慢的糖水從白色變成黃色，最后變成糖稀的顏色，熬到越來越濃稠，呈現拉絲的形狀，這個時候就可以盛出來。

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6、準備烤盤，鋪入吸油紙，然后把熬好的蜜棗給放進去，然后將烤盤放進預熱好的烤箱里面，上下火110度烤兩個小時，烤好取出 美味好吃的烤蜜棗就做好了。第七種：梨子寓意不曾遠離小時候經常吃的秋果就是秋梨了，因為我家旁邊就是梨園，成熟的季節，吃到的梨都是最新鮮的，每天摘幾個回家洗洗就吃，特別的滿足。經常性吃梨可以潤肺清燥、止咳化痰。媽媽也會經常性的煮一些梨湯給我們這些孩子喝。梨太多吃不完，做成梨膏，嗓子不舒服喝一杯，甜潤可口放一年不壞。

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