一日之計在于晨|瞧一家三口的早餐多誘人,不精致但好吃,營養全面又省事兒( 二 )


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再切2顆紅棗 , 去核 , 切小塊 。
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把雜糧和紅棗一起放入迷你破壁機內 , 加水到刻度線 , 蓋上蓋子 , 設置“豆漿”鍵 。
時間大約為20分鐘左右 , 一共350毫升 , 大約2個小碗 , 適合1~2個人喝 。 我挺喜歡的 , 天天都用著 。
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把粽子放入鍋中 , 加適量水 , 定時15分鐘 。
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以上這些東西都是不用人看著的 , 機器們自己會工作 , 所以嘍 , 可以先去洗臉刷牙 , 回來再炒個豆子 , 一點也不耽誤時間 。
洗漱回來 , 豆子去掉兩端 , 切段 。
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鍋里加適量油 , 爆香大蒜或蔥片 。 加入豇豆翻炒 , 加入適量鹽、料酒和少許水 , 炒熟即可 。 (豆子入鍋的照片好像忘記拍了 , 反正很簡單 , 大家都會 , 5分鐘差不多了吧 。 )
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同時 , 平底鍋煎2個荷包蛋 。
煎荷包蛋要漂亮又好吃 , 技巧是不要翻面 。
一開始中火加油 , 略熱以后 , 再打入雞蛋 , 蛋白略凝固 , 加幾滴水 , 蓋上鍋蓋 , 關火燜一會兒 , 這樣的蛋黃特別嫩 , 雞蛋底部也不會焦 。
哈哈 , 技巧告訴你了 , 下次去試試哦!
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最后倒出豆漿 , 再在豆漿機里加適量水 , 選擇“清洗”鍵 , 讓它自動清洗 。
當然嘍 , 自動清洗后 , 是肯定要手洗的 。 但是自動清洗的好處是 , 等你吃完回來再洗 , 也不怕余溫使豆漿殘渣糊底或粘在壁上 , 大大減少人工的力量 , 用刷子隨便在流水下刷一下就干凈了 。
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酸奶是昨天晚上用酸奶機做的 。 先倒一盒牛奶到酸奶杯里 , 加入菌粉攪拌均勻 , 再加入全部牛奶 , 一共1000毫升 , 蓋上蓋子 。 我的酸奶機不用插電 , 在外膽加入開水 , 放上內膽 , 再放酸奶杯 , 蓋上內蓋和外蓋 , 放那里就好了 。
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早上 , 打開蓋子 , 牛奶已變成酸奶啦!
自己做的酸奶 , 凝固得特別好 , 就像豆腐腦一樣滑嫩 。
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把酸奶舀在甜品杯里 , 加入百香果 , 再撒上每日堅果 , 好吃極了!
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算一算 , 去掉洗臉刷牙時就在工作的豆漿和粽子 , 其實真正做早餐的時間就是炒一盤豆子(同時煎雞蛋) , 再加上擺個盤 , 拍個照片 , 滿打滿算10分鐘 , 綽綽有余了!
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來源:歷史翱翔