腦梗塞|中老年人“養骨”，別只懂喝骨湯，建議多吃4物，腿腳有勁精神好( 二 ) 疾病|腦血栓|醫生

燕麥
燕麥屬于高纖維食物，是一種“低糖、高營養、高能”的食品，里邊還含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅、錳等，有助于骨骼的生長，預防骨質疏松的作用，但不能多過的食用，不然便會適得其反。

推薦食譜【燕麥餅】

食材：100克燕麥、3個雞蛋、3克酵母、30克白糖、300克面粉、150克牛奶、
1、碗中加100克燕麥、3個雞蛋、3克酵母、30克白糖、300克面粉、150克牛奶，攪拌均勻后下手揉面。

2、先基本地揉成一個面團兒，不用揉光滑，蓋上醒面20分鐘，再來揉就比較省力了。讓面團兒充分地醒一醒，面筋形成后就會變得很容易揉面。

3、揉光滑后蓋上保鮮膜醒發至2倍大，醒發的時間主要是根據溫度來定的，冬天的話時間會比較長，夏天溫度高的話就比較快，大約是一個小時以內就能醒發好。面團兒醒好后先揉搓排氣。

4、揉好后搟成一張大面餅，不用太薄。

5、然后找一個圓形的模具壓出小餅，多余的面皮繼續揉成面團兒后搟成面片，再壓出小餅，直到面團兒全部用完。

6、然后蓋上保鮮膜繼續二次醒發，夏天溫度高，時間大約半個小時就差不多了，醒發好后的面餅拿起來輕飄飄的。

7、電餅鐺預熱不用刷油，放入面餅蓋上蓋子小火烙。

8、2分鐘后翻個面，蓋上繼續再烙2分鐘，這時候鍋里的小餅會微微鼓起來，烙到兩面焦黃，按壓可以迅速回彈就熟了。

我們燕麥餅就可以出鍋了，無水無油，喧軟好吃。掰開里面都是空心的，而且發面餅吃起來也更容易消化。
山藥
山藥中含有的山藥堿和糖蛋白，可以促進身體對于鈣以及維生素D的吸收，適當吃一些山藥，對于維護骨骼健康能夠起到一定的幫助。

推薦食譜【燉山藥】

食材：3根鐵棍山藥、1把紅棗、50克白糖、2頭大蒜、生抽、蠔油、蜂蜜、清水、蔥花
1、先準備1把紅棗，加一小勺面粉后倒入清水抓洗干凈，洗掉表面的灰塵后就可以了。

2、控一控水分后用剪刀剪開，然后去核后分成兩半，處理好后先放在一旁備用。

3、接著準備3根鐵棍山藥，清洗干凈后直接切成小段，不用去皮，洗干凈就行。

4、然后起鍋燒水，倒入山藥，再加50克白糖一起煮，中火煮15分鐘，把他們都全部煮熟，用筷子能輕松插透就可以了。

5、撈出來先放一旁備用。

6、接著我們準備2頭大蒜，去皮后不用切，裝入碗里備用。

7、再來調一個醬料，生抽、蠔油、蜂蜜、清水，攪拌均勻后備用。

8、再來切一把小蔥，切成蔥花就可以了。

10、最后我們準備一個砂鍋，起鍋熱油，倒入大蒜，炒香后把山藥擺進來。

11、然后淋上調好的醬汁，撒上紅棗，再淋上一勺食用油，蓋上小火繼續燜煮8分鐘。

讓味道更好地滲透進去，開蓋撒上小蔥花，好吃的燉山藥就做好了。

滋補養顏，香甜軟糯，這個山藥雖然加了生抽，但吃起來的口感還是香甜的，只是稍微地上了一些色，然后多了一份醬香味，尤其是加了蔥花后，香味兒瞬間就出來了。

豆腐
豆腐里的大豆異黃酮能夠促進鈣的吸收，同時豆腐本身也含有相當多的鈣質，因此中老年人可以適當多吃一點豆腐，有助于補鈣養骨。

推薦食譜【冬瓜豆腐丸子】