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11月吃它正當時|天冷了，這菜多給孩子吃，蒸一蒸10分鐘出鍋，營養又美味，吃嗨了( 二 )


11月吃它正當時|天冷了，這菜多給孩子吃，蒸一蒸10分鐘出鍋，營養又美味，吃嗨了
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6、最后再加入一個雞蛋清 ， 讓食材更有粘黏性 ， 更容易揉成團 。
11月吃它正當時|天冷了，這菜多給孩子吃，蒸一蒸10分鐘出鍋，營養又美味，吃嗨了
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7、然后把混合好的肉末芋頭絲搓成一個個小丸子 ， 依次放入盤子里 。
11月吃它正當時|天冷了，這菜多給孩子吃，蒸一蒸10分鐘出鍋，營養又美味，吃嗨了
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8、鍋里加入適量水煮開 ， 放入芋頭丸子上鍋蒸10分鐘即可 。 （肉末已經是炒過的 ， 芋頭切絲也容易熟 ， 所以蒸10分鐘剛剛好） 。
11月吃它正當時|天冷了，這菜多給孩子吃，蒸一蒸10分鐘出鍋，營養又美味，吃嗨了
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出鍋趁熱撒上少許蔥花點綴提香即可上桌享用 ， 這樣一道家常版的：蒸肉末芋頭丸子就做好啦 ， 這樣做出來的芋頭丸子鮮香粉糯 ， 還帶有芋頭絲的粉糯、香菇的清香和肉末的鮮香 ， 葷素搭配營養也更全面 ， 蒸一蒸就好了 ， 營養好吃還不上火 ， 這是一道適合全家人一起享用的營養蒸菜 ， 尤其是小朋友特別愛吃 ， 我們家隔三差五準做一次 ， 每戶做一盤 ， 上桌三兩下就光盤了 。 簡單營養美味的做法分享給你 ， 喜歡可以試試哦 。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、芋頭選擇香芋頭 ， 這種芋頭吃起來更香 ， 口感粉糯粉糯的 ， 很容易蒸熟 。 這里是做成芋頭絲 ， 這樣吃起來更有顆粒感 ， 口感層次更豐富一些 。
2、肉末提前炒一下 ， 把水分炒干了 ， 然后再和其它食材混合在一起 ， 揉成一個個小丸子的形狀 ， 這樣蒸的時候更容易熟透 。
3、最后配料的口味可以根據個人喜好來調 ， 喜歡吃香辣口的 ， 可以加入少許的辣椒醬一起 ， 小朋友吃建議清淡一些更健康 。
來源：文雅士