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堅果|51歲田先生吃素2年多，突發腦梗，這3種食物升血脂比肥肉還厲害

51歲的田先生事業有成，是一個知名家具品牌全國銷售總監，由于經常應酬，體重也隨之飆升。隨著年齡的增大，逐漸感覺身體越來越差了。前2年在一次體檢時，田先生查出了高血脂，甘油三酯高達7.9,而且還已經有了中度的脂肪肝。醫生得知田先生經常抽煙喝酒，而且飲食也經常是山珍海味，于是叮囑田先生一定要注意飲食，多運動，最好能戒煙酒，如果不控制好血脂，很可能誘發嚴重的心腦血管疾病。田先生也非常重視健康問題，按照醫生說的開始加強運動，應酬也盡量減少，抽煙喝酒的量明顯少了，飲食上也開始注意了。
【 堅果|51歲田先生吃素2年多，突發腦梗，這3種食物升血脂比肥肉還厲害】
堅果|51歲田先生吃素2年多，突發腦梗，這3種食物升血脂比肥肉還厲害
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田先生認為自己生活、飲食都加強了注意，血脂水平應該控制的還可以。可是就在前不久的一天，忽然暈倒在辦公室里，多虧同時及時發現，及時撥打了120，經過檢查發現，田先生腦血管出現了大面積堵塞，經過了幾個小時的搶救，總算是挽回了生命，但可能以后會留下比較嚴重的后遺癥，可能要在輪椅上度過了。家人得知后非常不解：他一直挺注意的，怎么就忽然腦梗了？經過醫生對家人的咨詢詢問才發現了問題，田先生常吃的這3類食物可能是罪魁禍首，它們升血脂比肥肉還厲害。
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1、 堅果
田先生自從戒煙戒酒之后，生活中突然少了些樂趣，總感覺少點什么。而田先生聽人說堅果中的脂肪是好脂肪，還可以調節血脂呢，這太符合他的情況了。而他酷愛吃堅果，于是就買各種堅果吃，辦公室，還有家里都放著堅果，以便隨時吃得到。
其實堅果中確實含有不飽和脂肪酸，適量食用確實有利于降低膽固醇。但是過猶不及，田先生每天大量吃堅果，而堅果的脂肪含量很高，從而加重了血管的負擔，這樣大量的脂質就會沉積在血管內，久而久之血管的黏度就會增加，血脂水平也會隨之升高。
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2、 腌制食物
自從田先生得知自己高血脂之后，飲食上對于大魚大肉算是戒了，基本上很少吃。聽人說吃素對降血脂好，于是田先生每天早晨，晚上，只要沒有應酬，基本上就是吃咸菜。而他也養成了習慣，不吃點咸菜總感覺吃飯索然無味。我們知道咸菜中含有過量的食鹽，久而久之，田先生食用鹽的攝入量大大超標，從而導致血壓升高，血管彈性降低，血管的收縮和舒張就容易出現異常，從而誘發腦梗的發生。
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有人說以前人們也天天吃咸菜，也沒發現那么多腦梗。其實在以前大部分人從事的是高強度體力勞動，雖然吃的鹽也比較大，但是出汗量大，鹽分會隨著出汗排出體外，這樣體內的鹽分也就相應減少，自然腦梗發生風險就會減少，這可能是其中一個原因。
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3、 白面精米
田先生從小就不愛吃粗糧，每天都是精米白面，有時候就著咸菜就可以吃兩碗米飯。田先生一直認為這樣的清淡飲食肯定對血脂有好處。其實現在生活水平提高了，很少有人經常吃粗糧了。精米白面所含的淀粉量極高，在體內也會轉化為甘油三酯，過高的血脂不及時控制，很容易引發腦梗。