以前的人們因為經濟條件差，不能保證每天吃白面精米，所以每年都會搭配著粗糧來維持生活。這其實也可能是以前腦梗人少的又一原因。

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總之：我們所認為的吃素，并不一定是健康的飲食，一定要科學飲食，合理運動，控制好高血壓、高血脂等基礎疾病，避免各種心腦血管疾病的發生。

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